Chef cuisinier (« chef de cuisine » ou plus rarement « chef des cuisines ») est un métier du monde de la restauration. Le maître queux désignait le chef des cuisiniers qui dirigeait tous les officiers de la cuisine et de la table dans une grande maison.

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  • Chef cuisinier (« chef de cuisine » ou plus rarement « chef des cuisines ») est un métier du monde de la restauration. Le maître queux désignait le chef des cuisiniers qui dirigeait tous les officiers de la cuisine et de la table dans une grande maison. (fr)
  • Chef cuisinier (« chef de cuisine » ou plus rarement « chef des cuisines ») est un métier du monde de la restauration. Le maître queux désignait le chef des cuisiniers qui dirigeait tous les officiers de la cuisine et de la table dans une grande maison. (fr)
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  • Le Discours gastronomique français. Des origines à nos jours (fr)
  • Innover en s'inspirant de Pixar, Ducasse, les Ateliers Jean Nouvel, Hermès… (fr)
  • Gastronomie, petite philosophie du plaisir et du goût (fr)
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  • Chef (vi)
  • Kock (sv)
  • Küchenchef (de)
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