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- André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusqu’à la Restauration, est l’auteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusqu’en 1875. (fr)
- André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusqu’à la Restauration, est l’auteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusqu’en 1875. (fr)
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- Grandgousier, revue gastronomique médicale (fr)
- The New Monthly Magazine (fr)
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- The New Monthly Magazine (fr)
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- https://books.google.fr/books%3Fid=-C8aAQAAIAAJ&pg=PA12
- Le Cuisinier impérial de la ville et de la campagne (fr)
- Le Cuisinier royal, ou l’art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes (fr)
- André Viard, homme de bouche (fr)
- Annuaire biographique (fr)
- À table au (fr)
- Le Cuisinier impérial, ou l’art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes (fr)
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- André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusqu’à la Restauration, est l’auteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusqu’en 1875. (fr)
- André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusqu’à la Restauration, est l’auteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusqu’en 1875. (fr)
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- André Viard (cuisinier) (fr)
- André Viard (cuisinier) (fr)
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