Gualtiero Marchesi, né le 19 mars 1930 à Milan et mort dans cette ville le 26 décembre 2017, est un chef cuisinier italien, unanimement considéré comme le fondateur de la « nouvelle cuisine italienne », et par beaucoup comme le chef italien le plus connu dans le monde.

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  • Gualtiero Marchesi, né le 19 mars 1930 à Milan et mort dans cette ville le 26 décembre 2017, est un chef cuisinier italien, unanimement considéré comme le fondateur de la « nouvelle cuisine italienne », et par beaucoup comme le chef italien le plus connu dans le monde. (fr)
  • Gualtiero Marchesi, né le 19 mars 1930 à Milan et mort dans cette ville le 26 décembre 2017, est un chef cuisinier italien, unanimement considéré comme le fondateur de la « nouvelle cuisine italienne », et par beaucoup comme le chef italien le plus connu dans le monde. (fr)
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  • Aldo Spoldi (fr)
  • Anna Bartolini (fr)
  • Carlo G. Valli (fr)
  • Fabiano Guatteri (fr)
  • Gualtiero Marchesi (fr)
  • Luca Vercelloni (fr)
  • Nicola Salvatore (fr)
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  • Antonietta Cassisa (fr)
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  • filosofia, tecnica e cucina delle belle arti (fr)
  • les recettes originales de Gualtiero Marchesi (fr)
  • storia estetica della cucina (fr)
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  • storia estetica della cucina (fr)
prop-fr:titre
  • Il Codice Marchesi (fr)
  • Il bello è il buono (fr)
  • Il codice del buongustaio (fr)
  • L'Almanacco in cucina (fr)
  • L'Europa in tavola (fr)
  • L'arte dell'imbandigione (fr)
  • La cucina regionale italiana (fr)
  • La cuisine italienne réinventée (fr)
  • La mia nuova grande cucina italiana (fr)
  • Marchesi si nasce, questa è la mia storia (fr)
  • Oltre il fornello (fr)
  • Sapere di sapori (fr)
  • Il Codice Marchesi (fr)
  • Il bello è il buono (fr)
  • Il codice del buongustaio (fr)
  • L'Almanacco in cucina (fr)
  • L'Europa in tavola (fr)
  • L'arte dell'imbandigione (fr)
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  • Gualtiero Marchesi, né le 19 mars 1930 à Milan et mort dans cette ville le 26 décembre 2017, est un chef cuisinier italien, unanimement considéré comme le fondateur de la « nouvelle cuisine italienne », et par beaucoup comme le chef italien le plus connu dans le monde. (fr)
  • Gualtiero Marchesi, né le 19 mars 1930 à Milan et mort dans cette ville le 26 décembre 2017, est un chef cuisinier italien, unanimement considéré comme le fondateur de la « nouvelle cuisine italienne », et par beaucoup comme le chef italien le plus connu dans le monde. (fr)
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  • Gualtiero Marchesi (fr)
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