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- Les hétérosides (ou glycosides) sont des molécules nées de la condensation d’un sucre (ose, alors qualifié de ) et d'une substance non glucidique (appelées aglycone ou génine).Ces deux éléments sont réunis par une liaison dite glycosidique dont le type définit une classification du glycoside.La liaison peut être de type O- (définissant un O-glycoside), de type N- (définissant une glycosylamine), de type S- (définissant un thioglycoside ex. glucosinolate), ou de type C- (définissant un C-glycoside). Cette liaison peut être rompue par hydrolyse, qui sépare donc glycone et génine. La glycone (la partie « sucre » du glycoside) peut être un sucre simple (le glycoside est alors un monosaccharide) ou comporter plusieurs sucres (le glycoside est alors un oligosaccharide ou polysaccharide). L'aglycone (partie non sucrée = génine) peut être de nature chimique très variée : il peut s'agir d'un alcool, d'un phénol, d'une substance à fonction aminée ou à fonction thiol, d'un stéroïde, etc. C'est elle qui confère à l'hétéroside l'essentiel de ses propriétés spécifiques (thérapeutiques ou toxiques par exemple). Exemples :
* les hétérosides de la digitale (digoxine, digitoxine ou digitaline, gitoxine, etc.) ;
* les autres hétérosides cardiotoniques :
* laurier-rose ;
* muguet de mai (convallatoxine) ;
* scille maritime ;
* Strophantus ;
* etc.
* les saponines ;
* etc. (fr)
- Les hétérosides (ou glycosides) sont des molécules nées de la condensation d’un sucre (ose, alors qualifié de ) et d'une substance non glucidique (appelées aglycone ou génine).Ces deux éléments sont réunis par une liaison dite glycosidique dont le type définit une classification du glycoside.La liaison peut être de type O- (définissant un O-glycoside), de type N- (définissant une glycosylamine), de type S- (définissant un thioglycoside ex. glucosinolate), ou de type C- (définissant un C-glycoside). Cette liaison peut être rompue par hydrolyse, qui sépare donc glycone et génine. La glycone (la partie « sucre » du glycoside) peut être un sucre simple (le glycoside est alors un monosaccharide) ou comporter plusieurs sucres (le glycoside est alors un oligosaccharide ou polysaccharide). L'aglycone (partie non sucrée = génine) peut être de nature chimique très variée : il peut s'agir d'un alcool, d'un phénol, d'une substance à fonction aminée ou à fonction thiol, d'un stéroïde, etc. C'est elle qui confère à l'hétéroside l'essentiel de ses propriétés spécifiques (thérapeutiques ou toxiques par exemple). Exemples :
* les hétérosides de la digitale (digoxine, digitoxine ou digitaline, gitoxine, etc.) ;
* les autres hétérosides cardiotoniques :
* laurier-rose ;
* muguet de mai (convallatoxine) ;
* scille maritime ;
* Strophantus ;
* etc.
* les saponines ;
* etc. (fr)
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| rdfs:comment
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- Les hétérosides (ou glycosides) sont des molécules nées de la condensation d’un sucre (ose, alors qualifié de ) et d'une substance non glucidique (appelées aglycone ou génine).Ces deux éléments sont réunis par une liaison dite glycosidique dont le type définit une classification du glycoside.La liaison peut être de type O- (définissant un O-glycoside), de type N- (définissant une glycosylamine), de type S- (définissant un thioglycoside ex. glucosinolate), ou de type C- (définissant un C-glycoside). Cette liaison peut être rompue par hydrolyse, qui sépare donc glycone et génine. Exemples : (fr)
- Les hétérosides (ou glycosides) sont des molécules nées de la condensation d’un sucre (ose, alors qualifié de ) et d'une substance non glucidique (appelées aglycone ou génine).Ces deux éléments sont réunis par une liaison dite glycosidique dont le type définit une classification du glycoside.La liaison peut être de type O- (définissant un O-glycoside), de type N- (définissant une glycosylamine), de type S- (définissant un thioglycoside ex. glucosinolate), ou de type C- (définissant un C-glycoside). Cette liaison peut être rompue par hydrolyse, qui sépare donc glycone et génine. Exemples : (fr)
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