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- Les 3-désoxyanthocyanidines et leurs hétérosides, les 3-désoxyanthocyanines (3-DA) sont une sous-famille des anthocyanidines, partageant le même squelette de base, mais ne possédant pas de groupe hydroxyle sur le carbone 3. Les 3-désoxyanthocyanidines sont des anthocyanidines jaunes qu'on trouve principalement dans des fougères et des mousses, dans le sorgho commun et dans le maïs violet (maíz morado). Il a été rapporté que les 3-désoxyanthocyanidines ont une couleur stable malgré le changement pH. Les 3-désoxyanthocyanidines synthétiques avec un groupe carboxylate sur le carbone 4 montrent des propriétés de colorant alimentaire inhabituellement stables à pH 7. Dans les plantes du genre Sorghum, le gène SbF3'H2 qui code normalement une semble s'exprimer par la synthèse d'un pathogène spécifique phytoalexine de type 3-désoxyanthocyanidine, par exemple dans les interactions Sorghum-Colletotrichum. (fr)
- Les 3-désoxyanthocyanidines et leurs hétérosides, les 3-désoxyanthocyanines (3-DA) sont une sous-famille des anthocyanidines, partageant le même squelette de base, mais ne possédant pas de groupe hydroxyle sur le carbone 3. Les 3-désoxyanthocyanidines sont des anthocyanidines jaunes qu'on trouve principalement dans des fougères et des mousses, dans le sorgho commun et dans le maïs violet (maíz morado). Il a été rapporté que les 3-désoxyanthocyanidines ont une couleur stable malgré le changement pH. Les 3-désoxyanthocyanidines synthétiques avec un groupe carboxylate sur le carbone 4 montrent des propriétés de colorant alimentaire inhabituellement stables à pH 7. Dans les plantes du genre Sorghum, le gène SbF3'H2 qui code normalement une semble s'exprimer par la synthèse d'un pathogène spécifique phytoalexine de type 3-désoxyanthocyanidine, par exemple dans les interactions Sorghum-Colletotrichum. (fr)
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- Les 3-désoxyanthocyanidines et leurs hétérosides, les 3-désoxyanthocyanines (3-DA) sont une sous-famille des anthocyanidines, partageant le même squelette de base, mais ne possédant pas de groupe hydroxyle sur le carbone 3. Les 3-désoxyanthocyanidines sont des anthocyanidines jaunes qu'on trouve principalement dans des fougères et des mousses, dans le sorgho commun et dans le maïs violet (maíz morado). (fr)
- Les 3-désoxyanthocyanidines et leurs hétérosides, les 3-désoxyanthocyanines (3-DA) sont une sous-famille des anthocyanidines, partageant le même squelette de base, mais ne possédant pas de groupe hydroxyle sur le carbone 3. Les 3-désoxyanthocyanidines sont des anthocyanidines jaunes qu'on trouve principalement dans des fougères et des mousses, dans le sorgho commun et dans le maïs violet (maíz morado). (fr)
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- 3-Désoxyanthocyanidine (fr)
- 3-desoxiantocianina (es)
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