| dbo:abstract
|
- La toxicité des graminées est le caractère défavorable de certaines espèces de graminées (Poaceae) pour la santé du bétail, ou de l'homme, dans certaines conditions. Elle résulte de la présence soit de toxines végétales intrinsèques, soit de toxines endophytes.Peu d'espèces de graminées présentent ce caractère de toxicité, leur défense contre les herbivores étant, en général, fondée principalement sur leur mode de croissance particulier qui leur permet de résister efficacement à la défoliation. Elles disposent en effet d'un méristème basal et de méristèmes intercalaires (à la base de chaque entrenœud) qui leur permettent de régénérer les tiges et les feuilles en cas de broutage par les herbivores (également en cas de fauchage). Les toxines dites intrinsèques ou endogènes sont des phytotoxines que les plantes produisent elles-mêmes comme défense chimique contre les animaux herbivores ou phytophages.Les toxines dites endophytes ou extrinsèques sont généralement des mycotoxines (toxines fongiques) produites par des champignons endophytes, c'est-à-dire qui se développent à l'intérieur des plantes dans une sorte de relation symbiotique. Il s'agit en effet souvent d'une relation mutualiste, la plante fournissant un environnement favorable au développement des champignons et ceux-ci en retour synthétisant des substances chimiques, les mycotoxines, protectrices pour les plantes.Dans certains cas la synthèse de toxines extrinsèques fait intervenir d'autres organismes, nématodes, bactéries et même virus. Parmi les espèces de graminées susceptibles d'être toxiques pour l'homme figurent notamment l'ivraie enivrante (Lolium temulentum), souvent infestée par un champignon de la famille des Clavicipitaceae, Epichloe coenophiala. Ses grains, contenant alors des alcaloïdes toxiques, notamment la témuline ou , pouvaient être dangereux lorsqu'ils se trouvaient mélangés à des grains de blé. On peut citer également le seigle susceptible d'être contaminé par un champignon de la même famille, l'ergot (Claviceps purpurea), responsable de l'ergotisme (appelé autrefois « mal des ardents »). Certaines espèces de graminées peuvent présenter d'autres types de risques, tant chez l'homme que chez les animaux domestiques : risques de blessures physiques et risques d'allergies polliniques. (fr)
- La toxicité des graminées est le caractère défavorable de certaines espèces de graminées (Poaceae) pour la santé du bétail, ou de l'homme, dans certaines conditions. Elle résulte de la présence soit de toxines végétales intrinsèques, soit de toxines endophytes.Peu d'espèces de graminées présentent ce caractère de toxicité, leur défense contre les herbivores étant, en général, fondée principalement sur leur mode de croissance particulier qui leur permet de résister efficacement à la défoliation. Elles disposent en effet d'un méristème basal et de méristèmes intercalaires (à la base de chaque entrenœud) qui leur permettent de régénérer les tiges et les feuilles en cas de broutage par les herbivores (également en cas de fauchage). Les toxines dites intrinsèques ou endogènes sont des phytotoxines que les plantes produisent elles-mêmes comme défense chimique contre les animaux herbivores ou phytophages.Les toxines dites endophytes ou extrinsèques sont généralement des mycotoxines (toxines fongiques) produites par des champignons endophytes, c'est-à-dire qui se développent à l'intérieur des plantes dans une sorte de relation symbiotique. Il s'agit en effet souvent d'une relation mutualiste, la plante fournissant un environnement favorable au développement des champignons et ceux-ci en retour synthétisant des substances chimiques, les mycotoxines, protectrices pour les plantes.Dans certains cas la synthèse de toxines extrinsèques fait intervenir d'autres organismes, nématodes, bactéries et même virus. Parmi les espèces de graminées susceptibles d'être toxiques pour l'homme figurent notamment l'ivraie enivrante (Lolium temulentum), souvent infestée par un champignon de la famille des Clavicipitaceae, Epichloe coenophiala. Ses grains, contenant alors des alcaloïdes toxiques, notamment la témuline ou , pouvaient être dangereux lorsqu'ils se trouvaient mélangés à des grains de blé. On peut citer également le seigle susceptible d'être contaminé par un champignon de la même famille, l'ergot (Claviceps purpurea), responsable de l'ergotisme (appelé autrefois « mal des ardents »). Certaines espèces de graminées peuvent présenter d'autres types de risques, tant chez l'homme que chez les animaux domestiques : risques de blessures physiques et risques d'allergies polliniques. (fr)
|
| rdfs:comment
|
- La toxicité des graminées est le caractère défavorable de certaines espèces de graminées (Poaceae) pour la santé du bétail, ou de l'homme, dans certaines conditions. Elle résulte de la présence soit de toxines végétales intrinsèques, soit de toxines endophytes.Peu d'espèces de graminées présentent ce caractère de toxicité, leur défense contre les herbivores étant, en général, fondée principalement sur leur mode de croissance particulier qui leur permet de résister efficacement à la défoliation. Elles disposent en effet d'un méristème basal et de méristèmes intercalaires (à la base de chaque entrenœud) qui leur permettent de régénérer les tiges et les feuilles en cas de broutage par les herbivores (également en cas de fauchage). (fr)
- La toxicité des graminées est le caractère défavorable de certaines espèces de graminées (Poaceae) pour la santé du bétail, ou de l'homme, dans certaines conditions. Elle résulte de la présence soit de toxines végétales intrinsèques, soit de toxines endophytes.Peu d'espèces de graminées présentent ce caractère de toxicité, leur défense contre les herbivores étant, en général, fondée principalement sur leur mode de croissance particulier qui leur permet de résister efficacement à la défoliation. Elles disposent en effet d'un méristème basal et de méristèmes intercalaires (à la base de chaque entrenœud) qui leur permettent de régénérer les tiges et les feuilles en cas de broutage par les herbivores (également en cas de fauchage). (fr)
|
