| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale. Les appellations « pomme frite » et « patate frite » sont utilisées indifféremment pour ce bâtonnet, pour une tranche ou pour une rondelle du même végétal cuit de cette façon. La frite est devenue un des plats les plus populaires mondialement, et un des dix aliments les plus consommés au monde, au même titre que la pizza ou les pâtes. Elle est la préparation de pomme de terre la plus consommée au monde ; on en consomme 11 millions de tonnes par an. La Belgique est le plus gros exportateur mondial et le pays où l'on en consomme le plus par habitant. Au début du XXIe siècle, la plupart des frites consommées dans le monde sont des frites surgelées fabriquées industriellement, commercialisées soit directement dans la grande distribution ou les chaînes spécialisées dans les produits surgelés, soit dans les friteries ou les sandwicheries (en particulier dans les chaînes de restauration rapide). La cuisson à la poêle ou en marmite tend à disparaître dans les ménages au XXe siècle au profit d'un appareil électroménager appelé friteuse. Vers 2010, un panier de cuisson permettant la cuisson au four avec un minimum de matière grasse apparait dans le commerce pour une cuisson annoncée comme « plus diététique ». (fr)
- La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale. Les appellations « pomme frite » et « patate frite » sont utilisées indifféremment pour ce bâtonnet, pour une tranche ou pour une rondelle du même végétal cuit de cette façon. La frite est devenue un des plats les plus populaires mondialement, et un des dix aliments les plus consommés au monde, au même titre que la pizza ou les pâtes. Elle est la préparation de pomme de terre la plus consommée au monde ; on en consomme 11 millions de tonnes par an. La Belgique est le plus gros exportateur mondial et le pays où l'on en consomme le plus par habitant. Au début du XXIe siècle, la plupart des frites consommées dans le monde sont des frites surgelées fabriquées industriellement, commercialisées soit directement dans la grande distribution ou les chaînes spécialisées dans les produits surgelés, soit dans les friteries ou les sandwicheries (en particulier dans les chaînes de restauration rapide). La cuisson à la poêle ou en marmite tend à disparaître dans les ménages au XXe siècle au profit d'un appareil électroménager appelé friteuse. Vers 2010, un panier de cuisson permettant la cuisson au four avec un minimum de matière grasse apparait dans le commerce pour une cuisson annoncée comme « plus diététique ». (fr)
|
| dbo:constructionMaterial
| |
| dbo:isPartOf
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 50169 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:accompagnement
|
- Volaille, sandwich, steak tartare, moules marinières, etc (fr)
- Volaille, sandwich, steak tartare, moules marinières, etc (fr)
|
| prop-fr:année
|
- 2012 (xsd:integer)
- 2018 (xsd:integer)
|
| prop-fr:auteur
|
- Etienne Moulron (fr)
- Etienne Moulron (fr)
|
| prop-fr:autreNom
|
- Patate frite ; pomme frite (fr)
- Patate frite ; pomme frite (fr)
|
| prop-fr:classification
| |
| prop-fr:commons
|
- Category:French fries (fr)
- Category:French fries (fr)
|
| prop-fr:date
| |
| prop-fr:ingrédients
| |
| prop-fr:isbn
| |
| prop-fr:langue
| |
| prop-fr:lieu
|
- Waterloo (fr)
- Waterloo (fr)
|
| prop-fr:lieuOrigine
| |
| prop-fr:légende
|
- Barquette de frites. (fr)
- Barquette de frites. (fr)
|
| prop-fr:nom
|
- Frite (fr)
- Henry (fr)
- Verdeyen (fr)
- Frite (fr)
- Henry (fr)
- Verdeyen (fr)
|
| prop-fr:pagesTotales
|
- 140 (xsd:integer)
- 166 (xsd:integer)
|
| prop-fr:prénom
|
- Albert (fr)
- Hugues (fr)
- Albert (fr)
- Hugues (fr)
|
| prop-fr:titre
|
- Carrément frites (fr)
- Histoire passionnée de la frite (fr)
- Carrément frites (fr)
- Histoire passionnée de la frite (fr)
|
| prop-fr:variations
| |
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| prop-fr:wiktionary
| |
| prop-fr:wiktionaryThésaurus
| |
| prop-fr:éditeur
|
- La Renaissance du livre (fr)
- Jourdan Editions (fr)
- La Renaissance du livre (fr)
- Jourdan Editions (fr)
|
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale. Les appellations « pomme frite » et « patate frite » sont utilisées indifféremment pour ce bâtonnet, pour une tranche ou pour une rondelle du même végétal cuit de cette façon. La cuisson à la poêle ou en marmite tend à disparaître dans les ménages au XXe siècle au profit d'un appareil électroménager appelé friteuse. Vers 2010, un panier de cuisson permettant la cuisson au four avec un minimum de matière grasse apparait dans le commerce pour une cuisson annoncée comme « plus diététique ». (fr)
- La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale. Les appellations « pomme frite » et « patate frite » sont utilisées indifféremment pour ce bâtonnet, pour une tranche ou pour une rondelle du même végétal cuit de cette façon. La cuisson à la poêle ou en marmite tend à disparaître dans les ménages au XXe siècle au profit d'un appareil électroménager appelé friteuse. Vers 2010, un panier de cuisson permettant la cuisson au four avec un minimum de matière grasse apparait dans le commerce pour une cuisson annoncée comme « plus diététique ». (fr)
|
| rdfs:label
|
- Frite (fr)
- Batata frita (pt)
- French fries (en)
- French fries (war)
- Friet (nl)
- Fritez (br)
- Khoai tây chiên (vi)
- Patata frijitu (eu)
- Patate fritte (it)
- Patates fregides (ca)
- Slaptjips (af)
- Картопля фрі (uk)
- Картофель фри (ru)
- フライドポテト (ja)
- 馬鈴薯條 (zh)
|
| rdfs:seeAlso
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:constructionMaterial
of | |
| is dbo:product
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is prop-fr:accompagnement
of | |
| is prop-fr:ingrédients
of | |
| is prop-fr:produits
of | |
| is prop-fr:spécialités
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
