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- La brasserie « Les Halles » était un restaurant brasserie français situé John Street, 15 (entre Broadway et Nassau Street, dans le Quartier Financier) dans Manhattan, à New York. Auparavant le restaurant était situé sur Park Avenue South, à Manhattan, à Tokyo, Miami, et à Washington D.C. L'auteur et l'animateur de télévision Anthony Bourdain a été le prédécesseur de Carlos Llaguno, chef exécutif de la brasserie. Le restaurant a été déclaré en faillite en août 2017. (fr)
- La brasserie « Les Halles » était un restaurant brasserie français situé John Street, 15 (entre Broadway et Nassau Street, dans le Quartier Financier) dans Manhattan, à New York. Auparavant le restaurant était situé sur Park Avenue South, à Manhattan, à Tokyo, Miami, et à Washington D.C. L'auteur et l'animateur de télévision Anthony Bourdain a été le prédécesseur de Carlos Llaguno, chef exécutif de la brasserie. Le restaurant a été déclaré en faillite en août 2017. (fr)
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- image illustrative de l’article Brasserie Les Halles (fr)
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- Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook : Strategies, Recipes, and Techniques of Classic Bistro Cooking (fr)
- Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (fr)
- Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook : Strategies, Recipes, and Techniques of Classic Bistro Cooking (fr)
- Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (fr)
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- Bloomsbury USA (fr)
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- La brasserie « Les Halles » était un restaurant brasserie français situé John Street, 15 (entre Broadway et Nassau Street, dans le Quartier Financier) dans Manhattan, à New York. Auparavant le restaurant était situé sur Park Avenue South, à Manhattan, à Tokyo, Miami, et à Washington D.C. L'auteur et l'animateur de télévision Anthony Bourdain a été le prédécesseur de Carlos Llaguno, chef exécutif de la brasserie. Le restaurant a été déclaré en faillite en août 2017. (fr)
- La brasserie « Les Halles » était un restaurant brasserie français situé John Street, 15 (entre Broadway et Nassau Street, dans le Quartier Financier) dans Manhattan, à New York. Auparavant le restaurant était situé sur Park Avenue South, à Manhattan, à Tokyo, Miami, et à Washington D.C. L'auteur et l'animateur de télévision Anthony Bourdain a été le prédécesseur de Carlos Llaguno, chef exécutif de la brasserie. Le restaurant a été déclaré en faillite en août 2017. (fr)
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- Brasserie Les Halles (en)
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