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- Un régime sans gluten est un régime alimentaire excluant les aliments à base de gluten, qui est un composé protéique retrouvé dans de nombreuses céréales comme le blé, l'orge ou le seigle. Le régime sans gluten est généralement motivé par des affections médicales comme la maladie cœliaque (intolérance au gluten) ou même dans certains cas l'allergie au blé. Pour les personnes diagnostiquées intolérantes au gluten, un régime alimentaire strictement sans gluten constitue à ce jour le seul traitement efficace. Des débats scientifiques sont en cours autour des recherches concernant une éventuelle sensibilité au gluten non-cœliaque. Certains pensent que manger sans gluten serait meilleur pour la santé pour l'ensemble de la population, mais les études scientifiques actuelles ne soutiennent pas une telle affirmation. (fr)
- Un régime sans gluten est un régime alimentaire excluant les aliments à base de gluten, qui est un composé protéique retrouvé dans de nombreuses céréales comme le blé, l'orge ou le seigle. Le régime sans gluten est généralement motivé par des affections médicales comme la maladie cœliaque (intolérance au gluten) ou même dans certains cas l'allergie au blé. Pour les personnes diagnostiquées intolérantes au gluten, un régime alimentaire strictement sans gluten constitue à ce jour le seul traitement efficace. Des débats scientifiques sont en cours autour des recherches concernant une éventuelle sensibilité au gluten non-cœliaque. Certains pensent que manger sans gluten serait meilleur pour la santé pour l'ensemble de la population, mais les études scientifiques actuelles ne soutiennent pas une telle affirmation. (fr)
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- Jessica R Biesiekierski (fr)
- Julie Iven (fr)
- P. R. Shewry (fr)
- S. J. Hey (fr)
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- P. R. Shewry (fr)
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- Nutr Bull. (fr)
- United European Gastroenterol J. (fr)
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- α-amylase/trypsin inhibitors (fr)
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- Do we need to worry about eating wheat? (fr)
- Non-coeliac gluten sensitivity: piecing the puzzle together (fr)
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- Non-celiac gluten sensitivity#Sensitivity to other proteins in wheat (fr)
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- Un régime sans gluten est un régime alimentaire excluant les aliments à base de gluten, qui est un composé protéique retrouvé dans de nombreuses céréales comme le blé, l'orge ou le seigle. Le régime sans gluten est généralement motivé par des affections médicales comme la maladie cœliaque (intolérance au gluten) ou même dans certains cas l'allergie au blé. Pour les personnes diagnostiquées intolérantes au gluten, un régime alimentaire strictement sans gluten constitue à ce jour le seul traitement efficace. (fr)
- Un régime sans gluten est un régime alimentaire excluant les aliments à base de gluten, qui est un composé protéique retrouvé dans de nombreuses céréales comme le blé, l'orge ou le seigle. Le régime sans gluten est généralement motivé par des affections médicales comme la maladie cœliaque (intolérance au gluten) ou même dans certains cas l'allergie au blé. Pour les personnes diagnostiquées intolérantes au gluten, un régime alimentaire strictement sans gluten constitue à ce jour le seul traitement efficace. (fr)
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- Dieta bezglutenowa (pl)
- Dieta sense gluten (ca)
- Dieta sin gluten (es)
- Glutenfri kost (sv)
- Glutenvrij dieet (nl)
- Régime sans gluten (fr)
- 无麸质饮食 (zh)
- Dieta bezglutenowa (pl)
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- Dieta sin gluten (es)
- Glutenfri kost (sv)
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- Régime sans gluten (fr)
- 无麸质饮食 (zh)
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