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- La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. C'est une variante de la sauce hollandaise. (fr)
- La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. C'est une variante de la sauce hollandaise. (fr)
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- Category:Béarnaise sauce (fr)
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- Recette « originale » de la sauce béarnaise (fr)
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- Livre de cuisine/Sauce béarnaise (fr)
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- Recette de sauce béarnaise (fr)
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- La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. C'est une variante de la sauce hollandaise. (fr)
- La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. C'est une variante de la sauce hollandaise. (fr)
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- Salsa bearnesa (ca)
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- Saltsa bearnes (eu)
- Sauce béarnaise (de)
- Sauce béarnaise (fr)
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- Беарнский соус (ru)
- Беарнський соус (uk)
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