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- Un croque-madame ou croquemadame est un sandwich de jambon et fromage, le plus souvent d'emmental, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécifique, et surmonté d'un œuf au plat. C'est une variante du croque-monsieur. L'œuf présent sur le pain supérieur évoquant les chapeaux que les femmes portaient à l'époque, c'est ainsi que cette recette fut baptisée « croque madame ».
* Croque-madame servi seul.
* Le croque est parfois accompagné de frites et de crudités. (fr)
- Un croque-madame ou croquemadame est un sandwich de jambon et fromage, le plus souvent d'emmental, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécifique, et surmonté d'un œuf au plat. C'est une variante du croque-monsieur. L'œuf présent sur le pain supérieur évoquant les chapeaux que les femmes portaient à l'époque, c'est ainsi que cette recette fut baptisée « croque madame ».
* Croque-madame servi seul.
* Le croque est parfois accompagné de frites et de crudités. (fr)
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- Un croque-madame ou croquemadame est un sandwich de jambon et fromage, le plus souvent d'emmental, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécifique, et surmonté d'un œuf au plat. C'est une variante du croque-monsieur. L'œuf présent sur le pain supérieur évoquant les chapeaux que les femmes portaient à l'époque, c'est ainsi que cette recette fut baptisée « croque madame ».
* Croque-madame servi seul.
* Le croque est parfois accompagné de frites et de crudités. (fr)
- Un croque-madame ou croquemadame est un sandwich de jambon et fromage, le plus souvent d'emmental, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécifique, et surmonté d'un œuf au plat. C'est une variante du croque-monsieur. L'œuf présent sur le pain supérieur évoquant les chapeaux que les femmes portaient à l'époque, c'est ainsi que cette recette fut baptisée « croque madame ».
* Croque-madame servi seul.
* Le croque est parfois accompagné de frites et de crudités. (fr)
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