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- Le sashimi (刺身, sashimi, prononcé : [saɕimiꜜ], « corps taillé » en japonais) parfois orthographié shashimi, est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise, art culinaire attesté dès le XVe siècle, composé de tranches de poisson frais consommé cru. Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi, préparation variante à base de shari (riz vinaigré). (fr)
- Le sashimi (刺身, sashimi, prononcé : [saɕimiꜜ], « corps taillé » en japonais) parfois orthographié shashimi, est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise, art culinaire attesté dès le XVe siècle, composé de tranches de poisson frais consommé cru. Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi, préparation variante à base de shari (riz vinaigré). (fr)
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| prop-fr:accompagnement
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- Riz japonais, wasabi, gari, gingembre, radis blanc, sauce de soja, sauce ponzu, sauce Worcestershire, crudités, soupe miso, thé vert, bière japonaise, saké... (fr)
- Riz japonais, wasabi, gari, gingembre, radis blanc, sauce de soja, sauce ponzu, sauce Worcestershire, crudités, soupe miso, thé vert, bière japonaise, saké... (fr)
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| prop-fr:légende
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- Sashimi de thon rouge, saumon, maquereau, mulet, poulpe, coquille Saint-Jacques. (fr)
- Sashimi de thon rouge, saumon, maquereau, mulet, poulpe, coquille Saint-Jacques. (fr)
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| rdfs:comment
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- Le sashimi (刺身, sashimi, prononcé : [saɕimiꜜ], « corps taillé » en japonais) parfois orthographié shashimi, est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise, art culinaire attesté dès le XVe siècle, composé de tranches de poisson frais consommé cru. Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi, préparation variante à base de shari (riz vinaigré). (fr)
- Le sashimi (刺身, sashimi, prononcé : [saɕimiꜜ], « corps taillé » en japonais) parfois orthographié shashimi, est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise, art culinaire attesté dès le XVe siècle, composé de tranches de poisson frais consommé cru. Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi, préparation variante à base de shari (riz vinaigré). (fr)
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