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- Eutrema japonicum(
Pour les articles homonymes, voir Wasabi (homonymie). ) Eutrema japonicum Wasabia japonica Espèce Eutrema japonicum(Miq.) , 1930 Synonymes
* Eutrema wasabi (Siebold) Maxim., 1873
* Wasabia japonica (Miq.) Matsum., 1912Wasabi Transcription Le wasabi (山葵, prononcé en japonais : /wáꜜsàbì/, litt. « rose trémière des montagnes »), ou Eutrema japonicum est une espèce de plantes du genre Eutrema (ou Wasabia) que l'on trouve en Asie. Cette espèce est originaire du Japon. Elle appartient à la famille des Brassicacées, comme la moutarde et le raifort, et sa tige est utilisée sous forme de pâte comme condiment dans la cuisine japonaise. Les autres variétés d’Eutrema japonicum, les plus répandues sur le marché, sont E. japonicum (daruma, 达磨) et E. japonicum (mazuma, 真妻). Par extension, le terme wasabi désigne en français aussi bien la plante que le condiment. (fr)
- Eutrema japonicum(
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* Eutrema wasabi (Siebold) Maxim., 1873
* Wasabia japonica (Miq.) Matsum., 1912Wasabi Transcription Le wasabi (山葵, prononcé en japonais : /wáꜜsàbì/, litt. « rose trémière des montagnes »), ou Eutrema japonicum est une espèce de plantes du genre Eutrema (ou Wasabia) que l'on trouve en Asie. Cette espèce est originaire du Japon. Elle appartient à la famille des Brassicacées, comme la moutarde et le raifort, et sa tige est utilisée sous forme de pâte comme condiment dans la cuisine japonaise. Les autres variétés d’Eutrema japonicum, les plus répandues sur le marché, sont E. japonicum (daruma, 达磨) et E. japonicum (mazuma, 真妻). Par extension, le terme wasabi désigne en français aussi bien la plante que le condiment. (fr)
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- Eutrema japonicum(
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* Eutrema wasabi (Siebold) Maxim., 1873
* Wasabia japonica (Miq.) Matsum., 1912Wasabi Transcription (fr)
- Eutrema japonicum(
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* Eutrema wasabi (Siebold) Maxim., 1873
* Wasabia japonica (Miq.) Matsum., 1912Wasabi Transcription (fr)
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