| dbo:abstract
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- La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, certains fruits avec un poids équivalent de sucre. C'est une technique de conservation des aliments pour les fruits les plus fragiles, c'est également un moyen de consommer certains fruits astringents comme le coing ou amers comme la bigarade. La confiture peut être utilisée pour agrémenter des beignets, des tartines, les yaourts nature, etc. La confiture signifie aussi une variante de béton serré (sec), utilisée principalement pour le coulage de bordures en béton. (fr)
- La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, certains fruits avec un poids équivalent de sucre. C'est une technique de conservation des aliments pour les fruits les plus fragiles, c'est également un moyen de consommer certains fruits astringents comme le coing ou amers comme la bigarade. La confiture peut être utilisée pour agrémenter des beignets, des tartines, les yaourts nature, etc. La confiture signifie aussi une variante de béton serré (sec), utilisée principalement pour le coulage de bordures en béton. (fr)
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| prop-fr:variations
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- Gelée, marmelade, fruit confit, confit de fleurs, sirop, pâte de fruits, crème de fruit, compote ... (fr)
- Gelée, marmelade, fruit confit, confit de fleurs, sirop, pâte de fruits, crème de fruit, compote ... (fr)
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| rdfs:comment
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- La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, certains fruits avec un poids équivalent de sucre. C'est une technique de conservation des aliments pour les fruits les plus fragiles, c'est également un moyen de consommer certains fruits astringents comme le coing ou amers comme la bigarade. La confiture peut être utilisée pour agrémenter des beignets, des tartines, les yaourts nature, etc. (fr)
- La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, certains fruits avec un poids équivalent de sucre. C'est une technique de conservation des aliments pour les fruits les plus fragiles, c'est également un moyen de consommer certains fruits astringents comme le coing ou amers comme la bigarade. La confiture peut être utilisée pour agrémenter des beignets, des tartines, les yaourts nature, etc. (fr)
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