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- La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre et éventuellement de la pectine. Coulée dans un moule ou découpée en carré ou en rectangle, il s'agit à l'origine d'une méthode de conservation de la chair des fruits, d'où son nom de « confiture sèche ». (fr)
- La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre et éventuellement de la pectine. Coulée dans un moule ou découpée en carré ou en rectangle, il s'agit à l'origine d'une méthode de conservation de la chair des fruits, d'où son nom de « confiture sèche ». (fr)
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| prop-fr:auteur
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- Hélène Martin (fr)
- Lucien Lajonchere (fr)
- Pierre Pochet (fr)
- Hélène Martin (fr)
- Lucien Lajonchere (fr)
- Pierre Pochet (fr)
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- Category:Marmalade (fr)
- Category:Marmalade (fr)
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- 2016 (xsd:integer)
- 2017 (xsd:integer)
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| prop-fr:ingrédients
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- coing, abricot, pomme, agrume, prune, etc. réduits en purée et cuits avec du sucre (fr)
- coing, abricot, pomme, agrume, prune, etc. réduits en purée et cuits avec du sucre (fr)
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| prop-fr:légende
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- Pâtes de fruits de Saint-Didier (fr)
- dans le Comtat Venaissin. (fr)
- Pâtes de fruits de Saint-Didier (fr)
- dans le Comtat Venaissin. (fr)
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- Pâte de fruits (fr)
- Pâte de fruits (fr)
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- dessert (fr)
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- 57 (xsd:integer)
- A moi Auvergne (fr)
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| prop-fr:température
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| prop-fr:titre
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- Des confiseurs dans la Grande Guerre (fr)
- Les confiseurs de la région clermontoise : La Maison Auger-Sorrel (fr)
- Les confiseurs d'Auvergne (fr)
- Les confiseurs de la région clermontoise : Les organisations sociales (fr)
- Des confiseurs dans la Grande Guerre (fr)
- Les confiseurs de la région clermontoise : La Maison Auger-Sorrel (fr)
- Les confiseurs d'Auvergne (fr)
- Les confiseurs de la région clermontoise : Les organisations sociales (fr)
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- Livre de cuisine/Pâte de fruits (fr)
- Livre de cuisine/Pâte de fruits (fr)
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- pâte de fruit (fr)
- pâte de fruit (fr)
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- La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre et éventuellement de la pectine. Coulée dans un moule ou découpée en carré ou en rectangle, il s'agit à l'origine d'une méthode de conservation de la chair des fruits, d'où son nom de « confiture sèche ». (fr)
- La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre et éventuellement de la pectine. Coulée dans un moule ou découpée en carré ou en rectangle, il s'agit à l'origine d'une méthode de conservation de la chair des fruits, d'où son nom de « confiture sèche ». (fr)
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- Pâte de fruits (fr)
- Pâte de fruits (fr)
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