| dbo:abstract
|
- Lactobacillus Lactobacillus Lactobacillus acidophilus et cellule épithéliale. Genre LactobacillusBeijerinck, 1901 Le Lactobacille (Lactobacillus) est un genre de bactéries à gram positif, de la famille des Lactobacillaceae. Les lactobacilles sont des bactéries lactiques :
* gram-positives ;
* immobiles, non flagellés, non sporogènes ;
* soit homofermentaires, produisant à partir du glucose plus de 85 % d'acide lactique, soit hétérofermentaires et produisant du CO2, de l'acide lactique, de l'éthanol (et/ou de l'acide acétique) en quantités équimolaires ;
* aérotolérantes ou anaérobies ;
* catalase (certains ont une pseudocatalase) ;
* ayant des besoins nutritionnels complexes (milieu riche en glucides, acides aminés, peptides, lipides, sels, vitamines). (fr)
- Lactobacillus Lactobacillus Lactobacillus acidophilus et cellule épithéliale. Genre LactobacillusBeijerinck, 1901 Le Lactobacille (Lactobacillus) est un genre de bactéries à gram positif, de la famille des Lactobacillaceae. Les lactobacilles sont des bactéries lactiques :
* gram-positives ;
* immobiles, non flagellés, non sporogènes ;
* soit homofermentaires, produisant à partir du glucose plus de 85 % d'acide lactique, soit hétérofermentaires et produisant du CO2, de l'acide lactique, de l'éthanol (et/ou de l'acide acétique) en quantités équimolaires ;
* aérotolérantes ou anaérobies ;
* catalase (certains ont une pseudocatalase) ;
* ayant des besoins nutritionnels complexes (milieu riche en glucides, acides aminés, peptides, lipides, sels, vitamines). (fr)
|
