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- La cuisine de rue (parfois désignée par le terme anglais de « street food ») est la mise en vente de plats, aliments et boissons dans la rue ou tout espace public par des marchands ambulants ou au moyen d'aménagements extérieurs de commerces d'alimentation. Dans le même secteur, la cuisine de rue est moins chère que l'offre des restaurants voisins. La cuisine de rue peut reposer sur les recettes traditionnelles d'une région, mais la plupart du temps les mets se diffusent au-delà de leur région d'origine. (fr)
- La cuisine de rue (parfois désignée par le terme anglais de « street food ») est la mise en vente de plats, aliments et boissons dans la rue ou tout espace public par des marchands ambulants ou au moyen d'aménagements extérieurs de commerces d'alimentation. Dans le même secteur, la cuisine de rue est moins chère que l'offre des restaurants voisins. La cuisine de rue peut reposer sur les recettes traditionnelles d'une région, mais la plupart du temps les mets se diffusent au-delà de leur région d'origine. (fr)
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- Food street (fr)
- Street food (fr)
- Food street (fr)
- Street food (fr)
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- Food Safety Unit, Division of Food and Nutrition (fr)
- Food Safety Unit, Division of Food and Nutrition (fr)
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- Pay Drechsel, Christopher A. Scott, Liqa Raschid-Sally, Mark Redwood et Akiça bahri (fr)
- Pay Drechsel, Christopher A. Scott, Liqa Raschid-Sally, Mark Redwood et Akiça bahri (fr)
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| prop-fr:c
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- 包子 (fr)
- 煎饼果子 (fr)
- 街头小吃 (fr)
- 包子 (fr)
- 煎饼果子 (fr)
- 街头小吃 (fr)
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- OMS1996 (fr)
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- en (fr)
- fr (fr)
- en (fr)
- fr (fr)
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- Castellani 2004 (fr)
- Rambourg 2005 (fr)
- Castellani 2004 (fr)
- Rambourg 2005 (fr)
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| prop-fr:lireEnLigne
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- http://www.cairn.info/revue-la-pensee-de-midi-2004-3-page-81.htm
- http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/127717/2/Ag1.pdf|format=pdf|libellé = Karg 2011 (fr)
- http://www.fao.org/docrep/U3550t/u3550t08.htm#street%20foods%20in%20developing%20countries:%20lessons%20from%20asia|libellé=Winarno et Allain 1991 (fr)
- http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_management/en/streetvend.pdf|format=pdf|libellé=OMS 1996 (fr)
- http://hal.archives-ouvertes.fr/docs/00/50/66/09/PDF/Tombouctou.pdf|format=pdf|libellé=Chastanet 2009 (fr)
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| prop-fr:nom
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- Allain (fr)
- Rambourg (fr)
- Castellani (fr)
- Amoah (fr)
- Chastanet (fr)
- Drechsel (fr)
- Jeitler (fr)
- Karg (fr)
- Winarno (fr)
- Allain (fr)
- Rambourg (fr)
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| prop-fr:prénom
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- Regina (fr)
- Hanna (fr)
- Philip (fr)
- Monique (fr)
- Vittorio (fr)
- Pay (fr)
- Regina (fr)
- Hanna (fr)
- Philip (fr)
- Monique (fr)
- Vittorio (fr)
- Pay (fr)
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| prop-fr:périodique
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- La pensée de midi (fr)
- Food, Nutrition and Agriculture (fr)
- Horizons maghrébins (fr)
- La pensée de midi (fr)
- Food, Nutrition and Agriculture (fr)
- Horizons maghrébins (fr)
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| prop-fr:texte
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- OMS 1996 (fr)
- OMS 1996 (fr)
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| prop-fr:titre
|
- Street foods in developing countries: lessons from Asia (fr)
- Les cuisines de rue (fr)
- De la cuisine à la gastronomie, histoire de la table française (fr)
- La cuisine de Tombouctou , entre Afrique subsaharienne et Maghreb (fr)
- Essential safety requirements for street-vended foods (fr)
- Street foods in developing countries: lessons from Asia (fr)
- Les cuisines de rue (fr)
- De la cuisine à la gastronomie, histoire de la table française (fr)
- La cuisine de Tombouctou , entre Afrique subsaharienne et Maghreb (fr)
- Essential safety requirements for street-vended foods (fr)
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| prop-fr:titreChapitre
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- Faciliter l’adoption d’interventions de sécurité alimentaire dans le secteur des aliments de rue et dans les champs (fr)
- Faciliter l’adoption d’interventions de sécurité alimentaire dans le secteur des aliments de rue et dans les champs (fr)
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| prop-fr:titreOuvrage
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- L’Irrigation avec des eaux usées et la santé (fr)
- L’Irrigation avec des eaux usées et la santé (fr)
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| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
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| prop-fr:éditeur
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- dbpedia-fr:Organisation_mondiale_de_la_santé
- Actes Sud (fr)
- Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (fr)
- Louis Audibert (fr)
- Centre de recherches pour le développement international, Presses de l’Université du Québec (fr)
- CIAM / Presses universitaires de l’Université de Toulouse-II - Le Mirail (fr)
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- La cuisine de rue (parfois désignée par le terme anglais de « street food ») est la mise en vente de plats, aliments et boissons dans la rue ou tout espace public par des marchands ambulants ou au moyen d'aménagements extérieurs de commerces d'alimentation. Dans le même secteur, la cuisine de rue est moins chère que l'offre des restaurants voisins. La cuisine de rue peut reposer sur les recettes traditionnelles d'une région, mais la plupart du temps les mets se diffusent au-delà de leur région d'origine. (fr)
- La cuisine de rue (parfois désignée par le terme anglais de « street food ») est la mise en vente de plats, aliments et boissons dans la rue ou tout espace public par des marchands ambulants ou au moyen d'aménagements extérieurs de commerces d'alimentation. Dans le même secteur, la cuisine de rue est moins chère que l'offre des restaurants voisins. La cuisine de rue peut reposer sur les recettes traditionnelles d'une région, mais la plupart du temps les mets se diffusent au-delà de leur région d'origine. (fr)
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- Cuisine de rue (fr)
- Cibo di strada (it)
- Comida de rua (pt)
- Kaleko janari (eu)
- Street Food (de)
- Street food (pl)
- Streetfood (sv)
- Thức ăn đường phố (vi)
- طعام الشارع (ar)
- Cuisine de rue (fr)
- Cibo di strada (it)
- Comida de rua (pt)
- Kaleko janari (eu)
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- Street food (pl)
- Streetfood (sv)
- Thức ăn đường phố (vi)
- طعام الشارع (ar)
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