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- Le ba-wan (肉圓, ròuyuán) est une nourriture de rue taïwanaise, composée d'une pâte translucide en forme de disque de 6 à 8 centimètres de diamètre à base d'amidon de patate douce remplie d'une farce salée et servie avec une sauce sucrée et salée. La farce varie largement selon les régions de Taïwan, mais se compose généralement d'un mélange de porc, de pousses de bambou et de champignons shiitake. Le ba-wan de style Changhua est considéré comme le ba-wan « standard » car il est le plus célèbre et le plus largement imité de tous les styles de ba-wan. (fr)
- Le ba-wan (肉圓, ròuyuán) est une nourriture de rue taïwanaise, composée d'une pâte translucide en forme de disque de 6 à 8 centimètres de diamètre à base d'amidon de patate douce remplie d'une farce salée et servie avec une sauce sucrée et salée. La farce varie largement selon les régions de Taïwan, mais se compose généralement d'un mélange de porc, de pousses de bambou et de champignons shiitake. Le ba-wan de style Changhua est considéré comme le ba-wan « standard » car il est le plus célèbre et le plus largement imité de tous les styles de ba-wan. (fr)
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- Pâte , porc, poulet, pousses de bambou, champignons shiitake. (fr)
- Pâte , porc, poulet, pousses de bambou, champignons shiitake. (fr)
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- 9789570101263 (xsd:decimal)
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- Changhua City (fr)
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- Ba-wan. (fr)
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- 彰化縣飲食文化 (fr)
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- Changhua County Cultural Affairs Bureau (fr)
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- Le ba-wan (肉圓, ròuyuán) est une nourriture de rue taïwanaise, composée d'une pâte translucide en forme de disque de 6 à 8 centimètres de diamètre à base d'amidon de patate douce remplie d'une farce salée et servie avec une sauce sucrée et salée. La farce varie largement selon les régions de Taïwan, mais se compose généralement d'un mélange de porc, de pousses de bambou et de champignons shiitake. Le ba-wan de style Changhua est considéré comme le ba-wan « standard » car il est le plus célèbre et le plus largement imité de tous les styles de ba-wan. (fr)
- Le ba-wan (肉圓, ròuyuán) est une nourriture de rue taïwanaise, composée d'une pâte translucide en forme de disque de 6 à 8 centimètres de diamètre à base d'amidon de patate douce remplie d'une farce salée et servie avec une sauce sucrée et salée. La farce varie largement selon les régions de Taïwan, mais se compose généralement d'un mélange de porc, de pousses de bambou et de champignons shiitake. Le ba-wan de style Changhua est considéré comme le ba-wan « standard » car il est le plus célèbre et le plus largement imité de tous les styles de ba-wan. (fr)
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- Ba-wan (fr)
- Ba-wan (en)
- Nhục viên (vi)
- 肉圓 (ja)
- 肉圓 (台灣) (zh)
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