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- Le panipuri (en hindi : पानी पूरी ; pānīpūrī) est une collation consommée dans plusieurs régions du sous-continent indien. Ce mets fait partie des chaat, les collations salées frites servies sur les bords de routes. Elle est constituée d'un puri ovale, creux et frit que l'on mange avec de l'« eau assaisonnée » (pani), du chutney de tamarin, du piment, du chaat masala, des pommes de terre, des oignons et des pois chiches. Le dahipuri (en gujarati : દહીંપૂરી) est une variante contenant du lait caillé brassé (dahi). Il est originaire de Bombay et populaire dans tout l'état du Maharashtra. Le sevpuri (en marathi : शेवपुरी) est une autre variante de Bombay qui contient des , des nouilles de farine de pois chiches frites. (fr)
- Le panipuri (en hindi : पानी पूरी ; pānīpūrī) est une collation consommée dans plusieurs régions du sous-continent indien. Ce mets fait partie des chaat, les collations salées frites servies sur les bords de routes. Elle est constituée d'un puri ovale, creux et frit que l'on mange avec de l'« eau assaisonnée » (pani), du chutney de tamarin, du piment, du chaat masala, des pommes de terre, des oignons et des pois chiches. Le dahipuri (en gujarati : દહીંપૂરી) est une variante contenant du lait caillé brassé (dahi). Il est originaire de Bombay et populaire dans tout l'état du Maharashtra. Le sevpuri (en marathi : शेवपुरी) est une autre variante de Bombay qui contient des , des nouilles de farine de pois chiches frites. (fr)
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| prop-fr:autreNom
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- Golgappa, phuchhka (fr)
- Golgappa, phuchhka (fr)
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| prop-fr:classification
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| prop-fr:commons
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- Category:Dahi puri (fr)
- Category:Panipuri (fr)
- Category:Sev Puri (fr)
- Category:Dahi puri (fr)
- Category:Panipuri (fr)
- Category:Sev Puri (fr)
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| prop-fr:commonsTitre
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- Dahipuri (fr)
- Panipuri (fr)
- Sevpuri (fr)
- Dahipuri (fr)
- Panipuri (fr)
- Sevpuri (fr)
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| prop-fr:ingrédients
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- Puri, oignons, pois chiches, pommes de terre, des chutneys et eaux épicées (fr)
- Puri, oignons, pois chiches, pommes de terre, des chutneys et eaux épicées (fr)
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| prop-fr:lieuOrigine
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| prop-fr:légende
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- Des panipuri servis avec deux sauces en arrière-plan (fr)
- Des panipuri servis avec deux sauces en arrière-plan (fr)
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| prop-fr:nom
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- Panipuri (fr)
- Panipuri (fr)
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| prop-fr:variations
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- Dahipuri avec du yaourt, sevpuri avec du (fr)
- Dahipuri avec du yaourt, sevpuri avec du (fr)
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- Le panipuri (en hindi : पानी पूरी ; pānīpūrī) est une collation consommée dans plusieurs régions du sous-continent indien. Ce mets fait partie des chaat, les collations salées frites servies sur les bords de routes. Elle est constituée d'un puri ovale, creux et frit que l'on mange avec de l'« eau assaisonnée » (pani), du chutney de tamarin, du piment, du chaat masala, des pommes de terre, des oignons et des pois chiches. Le dahipuri (en gujarati : દહીંપૂરી) est une variante contenant du lait caillé brassé (dahi). Il est originaire de Bombay et populaire dans tout l'état du Maharashtra. Le sevpuri (en marathi : शेवपुरी) est une autre variante de Bombay qui contient des , des nouilles de farine de pois chiches frites. (fr)
- Le panipuri (en hindi : पानी पूरी ; pānīpūrī) est une collation consommée dans plusieurs régions du sous-continent indien. Ce mets fait partie des chaat, les collations salées frites servies sur les bords de routes. Elle est constituée d'un puri ovale, creux et frit que l'on mange avec de l'« eau assaisonnée » (pani), du chutney de tamarin, du piment, du chaat masala, des pommes de terre, des oignons et des pois chiches. Le dahipuri (en gujarati : દહીંપૂરી) est une variante contenant du lait caillé brassé (dahi). Il est originaire de Bombay et populaire dans tout l'état du Maharashtra. Le sevpuri (en marathi : शेवपुरी) est une autre variante de Bombay qui contient des , des nouilles de farine de pois chiches frites. (fr)
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- Panipuri (fr)
- Panipuri (en)
- Panipuri (it)
- Пани пури (ru)
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