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- Une oublie est une pâtisserie qui date du Moyen Âge. Mince et de forme ronde, elle est préparée à partir de farine et d'eau, de lait ou de vin blanc, d'œuf, de sucre ou parfois de miel. Elle est cuite entre deux fers par l'« oublieur », comme une gaufre, puis souvent roulée en cylindre creux. En Algérie, dans les années 1950, les vendeurs ambulants proposaient, en criant « marchand d'oublies », les oublies parisiennes. (fr)
- Une oublie est une pâtisserie qui date du Moyen Âge. Mince et de forme ronde, elle est préparée à partir de farine et d'eau, de lait ou de vin blanc, d'œuf, de sucre ou parfois de miel. Elle est cuite entre deux fers par l'« oublieur », comme une gaufre, puis souvent roulée en cylindre creux. En Algérie, dans les années 1950, les vendeurs ambulants proposaient, en criant « marchand d'oublies », les oublies parisiennes. (fr)
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- Une oublie est une pâtisserie qui date du Moyen Âge. Mince et de forme ronde, elle est préparée à partir de farine et d'eau, de lait ou de vin blanc, d'œuf, de sucre ou parfois de miel. Elle est cuite entre deux fers par l'« oublieur », comme une gaufre, puis souvent roulée en cylindre creux. En Algérie, dans les années 1950, les vendeurs ambulants proposaient, en criant « marchand d'oublies », les oublies parisiennes. (fr)
- Une oublie est une pâtisserie qui date du Moyen Âge. Mince et de forme ronde, elle est préparée à partir de farine et d'eau, de lait ou de vin blanc, d'œuf, de sucre ou parfois de miel. Elle est cuite entre deux fers par l'« oublieur », comme une gaufre, puis souvent roulée en cylindre creux. En Algérie, dans les années 1950, les vendeurs ambulants proposaient, en criant « marchand d'oublies », les oublies parisiennes. (fr)
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