Une moisissure est un « champignon microscopique, de couleur verdâtre ou blanchâtre, qui se développe, à la faveur de l'humidité ». Certaines moisissures ne sont pas des champignons et n'appartiennent pas au Règne des Fungi. Par exemple : les Oomycota (oomycètes) chez les Chromista (voir image ci-dessous à droite).
