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- La domestication des plantes est un processus évolutif, lent et progressif, par lequel l'homme modifie, intentionnellement ou non, la constitution génétique d'une population de plantes jusqu'au point où les individus au sein de cette population perdent leur capacité de survivre et de se reproduire par eux-mêmes dans la nature. La domestication des plantes, parallèlement à celle des animaux, est liée à la naissance de l'agriculture qui a permis, lors de la révolution néolithique, la transition d'une société de chasseurs-cueilleurs à une société agricole sédentarisée. Ce processus a commencé il y a environ 10 000 ans dans plusieurs régions du monde, notamment en Chine, dans le Croissant fertile, en Amérique centrale et dans les Andes. Il a abouti à la création de plantes cultivées profondément modifiées dans leur morphologie, leur physiologie, leur phytochimie et leur génétique, sous la pression sélective exercée de façon délibérée ou non par les premiers agriculteurs, soit directement par la sélection de semences ou de propagules, soit indirectement par les pratiques culturales et la modification de l'environnement agricole. La domestication a créé à des degrés divers une relation d'interdépendance entre les populations humaines et certains types de plantes. D'un point de vue biologique, on passe pour ces espèces domestiquées d'une sélection naturelle à une sélection artificielle par l'homme. Les plantes domestiquées ont tendance à perdre certains traits conservés chez les progéniteurs sauvages tels que les mécanismes de dispersion (comme l'égrenage des épis ou la déhiscence des gousses et siliques), les défenses chimiques et physiques contre les herbivores et la dormance, la grande majorité des plantes économiques aujourd'hui étant des annuelles. « Les races d'animaux domestiques et de plantes cultivées présentent souvent, comparées aux espèces naturelles, des caractères anormaux ou monstrueux ; c'est qu'en effet elles ont été modifiées, non pour leur propre avantage, mais pour celui de l'homme. » — Darwin, De la variation des animaux et des plantes à l'état domestique, vol. 1. (fr)
- La domestication des plantes est un processus évolutif, lent et progressif, par lequel l'homme modifie, intentionnellement ou non, la constitution génétique d'une population de plantes jusqu'au point où les individus au sein de cette population perdent leur capacité de survivre et de se reproduire par eux-mêmes dans la nature. La domestication des plantes, parallèlement à celle des animaux, est liée à la naissance de l'agriculture qui a permis, lors de la révolution néolithique, la transition d'une société de chasseurs-cueilleurs à une société agricole sédentarisée. Ce processus a commencé il y a environ 10 000 ans dans plusieurs régions du monde, notamment en Chine, dans le Croissant fertile, en Amérique centrale et dans les Andes. Il a abouti à la création de plantes cultivées profondément modifiées dans leur morphologie, leur physiologie, leur phytochimie et leur génétique, sous la pression sélective exercée de façon délibérée ou non par les premiers agriculteurs, soit directement par la sélection de semences ou de propagules, soit indirectement par les pratiques culturales et la modification de l'environnement agricole. La domestication a créé à des degrés divers une relation d'interdépendance entre les populations humaines et certains types de plantes. D'un point de vue biologique, on passe pour ces espèces domestiquées d'une sélection naturelle à une sélection artificielle par l'homme. Les plantes domestiquées ont tendance à perdre certains traits conservés chez les progéniteurs sauvages tels que les mécanismes de dispersion (comme l'égrenage des épis ou la déhiscence des gousses et siliques), les défenses chimiques et physiques contre les herbivores et la dormance, la grande majorité des plantes économiques aujourd'hui étant des annuelles. « Les races d'animaux domestiques et de plantes cultivées présentent souvent, comparées aux espèces naturelles, des caractères anormaux ou monstrueux ; c'est qu'en effet elles ont été modifiées, non pour leur propre avantage, mais pour celui de l'homme. » — Darwin, De la variation des animaux et des plantes à l'état domestique, vol. 1. (fr)
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- Guillaume Jean (fr)
- Serge Hamon (fr)
- A. C. Zeven, Petr Mikhaĭlovich Zhukovskiĭ (fr)
- Daniel Zohary, Maria Hopf, Ehud Weiss (fr)
- Jack Rodney Harlan (fr)
- Michael D. Purugganan & Dorian Q. Fuller (fr)
- Paul Gepts (fr)
- Rachel Meyer, Ashley DuVal, Helen Jensen (fr)
- Dorian Fuller, Tim Denham, Manuel Arroyo-Kalin, Leilani Lucas, Chris Stevens, Ling Qin, Robin Allaby, Michael Purugganan (fr)
- Guillaume Jean (fr)
- Serge Hamon (fr)
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- Neal K. Van Alfen (fr)
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- Vladimir Filimonovich (fr)
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- New Phytologist (fr)
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| prop-fr:sousTitre
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- Origine et diffusion des plantes domestiquées en Asie du Sud-Ouest, en Europe et dans le Bassin méditerranéen (fr)
- Prélude à la civilisation -Hors collection (fr)
- Révolutions d'hier et défis de demain (fr)
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- Révolutions d'hier et défis de demain (fr)
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| prop-fr:titre
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- Ils ont domestiqué plantes et animaux (fr)
- Convergent evolution and parallelism in plant domestication revealed by an expanding archaeological record (fr)
- L'odyssée des plantes sauvages et cultivées (fr)
- La domestication des plantes (fr)
- Les plantes cultivées et l'Homme (fr)
- Origin and Geography of Cultivated Plants (fr)
- The Nature of Selection During Plant Domestication (fr)
- The Origins of Agriculture: New Data, New Ideas (fr)
- Patterns and processes in crop domestication: an historical review and quantitative analysis of 203 global food crops (fr)
- Ils ont domestiqué plantes et animaux (fr)
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- The Origins of Agriculture: New Data, New Ideas (fr)
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- Encyclopedia of Agriculture and Food Systems (fr)
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| prop-fr:traducteur
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- Michel Chauvet (fr)
- Doris Löve (fr)
- Jacques Belliard, Brad Fraleigh (fr)
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- Cambridge University Press (fr)
- Elsevier (fr)
- Éditions Quae (fr)
- Centre for Agricultural Publishing and Documentation (fr)
- Actes Sud/Errance (fr)
- Quae/IRD (fr)
- Presses universitaires de France / Agence de coopération culturelle et technique/ Conseil international de la langue française (fr)
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- La domestication des plantes est un processus évolutif, lent et progressif, par lequel l'homme modifie, intentionnellement ou non, la constitution génétique d'une population de plantes jusqu'au point où les individus au sein de cette population perdent leur capacité de survivre et de se reproduire par eux-mêmes dans la nature. La domestication des plantes, parallèlement à celle des animaux, est liée à la naissance de l'agriculture qui a permis, lors de la révolution néolithique, la transition d'une société de chasseurs-cueilleurs à une société agricole sédentarisée. (fr)
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- Domestication des plantes (fr)
- Domesticazione delle piante (it)
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