Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel.

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  • Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel. (fr)
  • Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel. (fr)
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  • Claude Taffarello et Catherine de Montalembert (fr)
  • Sylvie Girard-Lagorce (fr)
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  • 2020-10-12 (xsd:date)
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  • Ragoût de haricots blancs secs avec confit de canard, lard, couenne, jarret de porc, saucisses (fr)
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  • Cassoulet (fr)
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  • www.cassoulet-escudier.fr (fr)
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  • Chaude (fr)
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prop-fr:titre
  • Grandes et petites histoires de la gourmandise française. Traditions et recettes (fr)
  • Au pays du cassoulet (fr)
  • La recette du cassoulet de Castelnaudary (fr)
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  • Le cassoulet (fr)
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  • Feijoada (fr)
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  • Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel. (fr)
  • Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel. (fr)
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  • Cassoulet (fr)
  • Cassolet (ca)
  • Cassoulet (en)
  • Cassoulet (es)
  • Кассуле (ru)
  • 卡酥來砂鍋 (zh)
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