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- Le calalou (kalalou en créole antillais), appelé calou en Guyane (kalou en créole guyanais), est un plat caraïbéen originaire d'Afrique de l'Ouest à base de crabe et de siguine (feuilles de madère ou dachine). Il est typique de la période de Pâques. Il est fait à partir de crabes de terre et est accommodé de riz blanc. Originellement, la siguine était accompagnée de viande salée (lard, queue de cochon salée, etc.). (fr)
- Le calalou (kalalou en créole antillais), appelé calou en Guyane (kalou en créole guyanais), est un plat caraïbéen originaire d'Afrique de l'Ouest à base de crabe et de siguine (feuilles de madère ou dachine). Il est typique de la période de Pâques. Il est fait à partir de crabes de terre et est accommodé de riz blanc. Originellement, la siguine était accompagnée de viande salée (lard, queue de cochon salée, etc.). (fr)
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- Alan Davidson (fr)
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| prop-fr:chapitre
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- Callaloo (fr)
- Calalú, el preferido de Changó (fr)
- Callaloo (fr)
- Calalú, el preferido de Changó (fr)
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| prop-fr:ingrédients
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- Légume-feuille , crabe (fr)
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- es (fr)
- en (fr)
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- Assiette de calalou. (fr)
- Assiette de calalou. (fr)
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- Walker (fr)
- Ross (fr)
- Calalou (fr)
- Walker (fr)
- Ross (fr)
- Calalou (fr)
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- Marjorie (fr)
- Sheila S. (fr)
- Marjorie (fr)
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- Oxford Companion to Food (fr)
- African Roots/American Cultures : Africa in the creation of the Americas (fr)
- La Magia de la Cocina Limonense: rice and beans y calalú (fr)
- Oxford Companion to Food (fr)
- African Roots/American Cultures : Africa in the creation of the Americas (fr)
- La Magia de la Cocina Limonense: rice and beans y calalú (fr)
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- https://www.worldcat.org/oclc/45556211|année=2001|consulté le=2021-07-19 (fr)
- https://books.google.es/books?id=f5qxy950KswC|éditeur=Editorial de la Universidad de Costa Rica (fr)
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- Le calalou (kalalou en créole antillais), appelé calou en Guyane (kalou en créole guyanais), est un plat caraïbéen originaire d'Afrique de l'Ouest à base de crabe et de siguine (feuilles de madère ou dachine). Il est typique de la période de Pâques. Il est fait à partir de crabes de terre et est accommodé de riz blanc. Originellement, la siguine était accompagnée de viande salée (lard, queue de cochon salée, etc.). (fr)
- Le calalou (kalalou en créole antillais), appelé calou en Guyane (kalou en créole guyanais), est un plat caraïbéen originaire d'Afrique de l'Ouest à base de crabe et de siguine (feuilles de madère ou dachine). Il est typique de la période de Pâques. Il est fait à partir de crabes de terre et est accommodé de riz blanc. Originellement, la siguine était accompagnée de viande salée (lard, queue de cochon salée, etc.). (fr)
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- Calalou (fr)
- Calalú (es)
- Callaloo (de)
- Callaloo (en)
- Callaloo (it)
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