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- Le Nutri-score est un système d'étiquetage nutritionnel à cinq niveaux, allant de A à E et du vert au rouge, établi en fonction de la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. Il a pour but de favoriser le choix de produits plus sains d'un point de vue nutritionnel par les consommateurs et ainsi de participer à la lutte contre les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. Proposé en 2014 et mis en place à l'initiative du gouvernement français en 2016 dans le cadre de la loi de modernisation du système de santé, il est ensuite repris dans d'autres pays comme la Belgique, l'Espagne, l'Allemagne et les Pays-Bas, et son utilisation est recommandée par l'Organisation mondiale de la santé. Des études scientifiques comparatives ont montré que dans les douze pays et pour les trois catégories d'aliments étudiés, le Nutri-score obtient les meilleurs résultats, suivi du MTL (Multiple Traffic Lights), du HSR (Health Star Rating System), du symbole d'avertissement et des RI (Reference Intakes) en termes de compréhension par le consommateur de la qualité nutritionnelle des aliments, et ce dans des environnements socio-culturels différents. En 2020, la réglementation de l'Union européenne concernant l'étiquetage nutritionnel datant de 2011 ne permet à un État que de recommander un type d'étiquetage graphique sans pouvoir l'imposer. (fr)
- Le Nutri-score est un système d'étiquetage nutritionnel à cinq niveaux, allant de A à E et du vert au rouge, établi en fonction de la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. Il a pour but de favoriser le choix de produits plus sains d'un point de vue nutritionnel par les consommateurs et ainsi de participer à la lutte contre les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. Proposé en 2014 et mis en place à l'initiative du gouvernement français en 2016 dans le cadre de la loi de modernisation du système de santé, il est ensuite repris dans d'autres pays comme la Belgique, l'Espagne, l'Allemagne et les Pays-Bas, et son utilisation est recommandée par l'Organisation mondiale de la santé. Des études scientifiques comparatives ont montré que dans les douze pays et pour les trois catégories d'aliments étudiés, le Nutri-score obtient les meilleurs résultats, suivi du MTL (Multiple Traffic Lights), du HSR (Health Star Rating System), du symbole d'avertissement et des RI (Reference Intakes) en termes de compréhension par le consommateur de la qualité nutritionnelle des aliments, et ce dans des environnements socio-culturels différents. En 2020, la réglementation de l'Union européenne concernant l'étiquetage nutritionnel datant de 2011 ne permet à un État que de recommander un type d'étiquetage graphique sans pouvoir l'imposer. (fr)
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- Hercberg (fr)
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- Un nutritionniste face au lobby agroalimentaire (fr)
- Un nutritionniste face au lobby agroalimentaire (fr)
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- L'industrie agroalimentaire aurait dépensé 1 milliard d'euros en lobbying à cette fin. (fr)
- L'industrie agroalimentaire aurait dépensé 1 milliard d'euros en lobbying à cette fin. (fr)
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- --10-31
- Le Nutri-Score : l’information nutritionnelle en un coup d’œil (fr)
- Mange et tais-toi (fr)
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- https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2017/10/31/SSAP1730474A/jo/texte|site=legifrance.gouv.fr|éditeur=Secrétariat général du gouvernement France (fr)
- http://www.mangerbouger.fr/Manger-Mieux/Comment-manger-mieux/Comprendre-les-infos-nutritionnelles2/Le-Nutri-Score-l-information-nutritionnelle-en-un-coup-d-oeil|site=mangerbouger.fr|lieu=Saint-Maurice|éditeur=Agence nationale de santé publique (fr)
- https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2017/10/31/SSAP1730474A/jo/texte|site=legifrance.gouv.fr|éditeur=Secrétariat général du gouvernement France (fr)
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- Le Nutri-score est un système d'étiquetage nutritionnel à cinq niveaux, allant de A à E et du vert au rouge, établi en fonction de la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. Il a pour but de favoriser le choix de produits plus sains d'un point de vue nutritionnel par les consommateurs et ainsi de participer à la lutte contre les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. En 2020, la réglementation de l'Union européenne concernant l'étiquetage nutritionnel datant de 2011 ne permet à un État que de recommander un type d'étiquetage graphique sans pouvoir l'imposer. (fr)
- Le Nutri-score est un système d'étiquetage nutritionnel à cinq niveaux, allant de A à E et du vert au rouge, établi en fonction de la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. Il a pour but de favoriser le choix de produits plus sains d'un point de vue nutritionnel par les consommateurs et ainsi de participer à la lutte contre les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. En 2020, la réglementation de l'Union européenne concernant l'étiquetage nutritionnel datant de 2011 ne permet à un État que de recommander un type d'étiquetage graphique sans pouvoir l'imposer. (fr)
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