Une substance hygroscopique est une substance qui a tendance à retenir l'humidité de l'air, par absorption ou par adsorption. Quelques exemples de substances hygroscopiques : Minéraux * Halite : le chlorure de sodium (sel de cuisine) ; * Sylvine.Autres * l'acide hyaluronique ; * le pentoxyde de phosphore ; * le balsa ; * l'acide sulfurique concentré ; * l'acétate de calcium ; * la glycérine ; * l'éthanol, le méthanol ; * le biogazole ; * le liquide de frein (DOT, sauf DOT 5) ; * le miel ; * le carboxyméthylcellulose sodique ; * l'oxyde de magnésium (magnésie) ; * la soude ; * le sorbitol ; * le chlorure de calcium, souvent utilisé pour cette propriété dans les absorbeurs d'humidité commerciaux encore appelés dispositifs dessiccateurs ou desséchants ; * le lactose ; * l’a