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- La cuisine de la province de Cadix correspond à l'ensemble des plats et des coutumes culinaires de la province de Cadix. De toutes les cuisines andalouses, c'est la plus riche en termes de variété d'ingrédients et de préparations. Elle comporte une zone de campagne (ou cortijera), une zone de montagne qui propose des plats de viande et une zone de fruits de mer. Bien que cette dernière soit traditionnellement plus connue pour ses ragoûts de poisson, ses fritures et ses fruits de mer, il existe également de nombreux plats de légumes et de viande différents. Ces dernières années, il a été recommandé aux touristes par les principaux médias et guides internationaux, tels que le New York Times, The Guardian ou Lonely Planet. En 2017, elle est devenue la seule province andalouse à posséder un restaurant trois étoiles Michelin, Aponiente d'Ángel León, qui rejoint d'autres restaurants une étoile ou d'autres distinctions. (fr)
- La cuisine de la province de Cadix correspond à l'ensemble des plats et des coutumes culinaires de la province de Cadix. De toutes les cuisines andalouses, c'est la plus riche en termes de variété d'ingrédients et de préparations. Elle comporte une zone de campagne (ou cortijera), une zone de montagne qui propose des plats de viande et une zone de fruits de mer. Bien que cette dernière soit traditionnellement plus connue pour ses ragoûts de poisson, ses fritures et ses fruits de mer, il existe également de nombreux plats de légumes et de viande différents. Ces dernières années, il a été recommandé aux touristes par les principaux médias et guides internationaux, tels que le New York Times, The Guardian ou Lonely Planet. En 2017, elle est devenue la seule province andalouse à posséder un restaurant trois étoiles Michelin, Aponiente d'Ángel León, qui rejoint d'autres restaurants une étoile ou d'autres distinctions. (fr)
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- La cuisine de la province de Cadix correspond à l'ensemble des plats et des coutumes culinaires de la province de Cadix. De toutes les cuisines andalouses, c'est la plus riche en termes de variété d'ingrédients et de préparations. Elle comporte une zone de campagne (ou cortijera), une zone de montagne qui propose des plats de viande et une zone de fruits de mer. Bien que cette dernière soit traditionnellement plus connue pour ses ragoûts de poisson, ses fritures et ses fruits de mer, il existe également de nombreux plats de légumes et de viande différents. (fr)
- La cuisine de la province de Cadix correspond à l'ensemble des plats et des coutumes culinaires de la province de Cadix. De toutes les cuisines andalouses, c'est la plus riche en termes de variété d'ingrédients et de préparations. Elle comporte une zone de campagne (ou cortijera), une zone de montagne qui propose des plats de viande et une zone de fruits de mer. Bien que cette dernière soit traditionnellement plus connue pour ses ragoûts de poisson, ses fritures et ses fruits de mer, il existe également de nombreux plats de légumes et de viande différents. (fr)
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