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- Le paysan est une personne vivant à la campagne d'une activité agricole lui permettant d'assurer sa subsistance, notamment par l'autoconsommation, et éventuellement de vendre un surplus. Il peut adopter ou subir cette économie de subsistance. Il peut être amené à se déplacer d'une manière saisonnière dans d'autres « pays » par exemple vers des pâturages qui font défaut à ses bêtes. Il façonne son environnement et le paysage par ses différents prélèvements, apports, aménagements, plantations, etc. Ses activités sont souvent multiples : élevage, cultures, maçonnerie, artisanat et, éventuellement, commercialisation de ses excédents de production. Depuis la préhistoire le paysan sédentaire a cependant souvent été opposé au chasseur-cueilleur nomade ou à l'éleveur nomade. Depuis le début des grandes civilisations, il faut aussi distinguer les paysans sans terres et sans droits de leurs propriétaires ou patrons dont certains sont aussi de petits paysans mais d'autres de grands seigneurs latifundiaires avec tous les intermédiaires possibles. Depuis l'ère industrielle, on oppose l'agriculteur ou l'exploitant agricole moderne au paysan supposé traditionnel et routinier. On ne peut pas parler aujourd'hui de « métier de paysan » au sens administratif du terme, le terme ne figurant jamais dans les listes des métiers de la terre. Toutefois, de nombreux paysans à travers le monde et notamment en France revendiquent d'être des paysans dans un sens positif souvent lié à un souci environnemental et le rôle de ces paysans est remis en valeur. Depuis Virgile, lui-même fils de petit paysan, les paysans et leurs modes de vie sont l'objet d'un nombre incalculable d'œuvres de littérature ou d'art, d'études économiques ou sociologiques. La condition paysanne a donc énormément varié selon les pays et l'époque. En France le sens (ou les sens) du mot paysan sont liés à une longue histoire et évoluent encore. (fr)
- Le paysan est une personne vivant à la campagne d'une activité agricole lui permettant d'assurer sa subsistance, notamment par l'autoconsommation, et éventuellement de vendre un surplus. Il peut adopter ou subir cette économie de subsistance. Il peut être amené à se déplacer d'une manière saisonnière dans d'autres « pays » par exemple vers des pâturages qui font défaut à ses bêtes. Il façonne son environnement et le paysage par ses différents prélèvements, apports, aménagements, plantations, etc. Ses activités sont souvent multiples : élevage, cultures, maçonnerie, artisanat et, éventuellement, commercialisation de ses excédents de production. Depuis la préhistoire le paysan sédentaire a cependant souvent été opposé au chasseur-cueilleur nomade ou à l'éleveur nomade. Depuis le début des grandes civilisations, il faut aussi distinguer les paysans sans terres et sans droits de leurs propriétaires ou patrons dont certains sont aussi de petits paysans mais d'autres de grands seigneurs latifundiaires avec tous les intermédiaires possibles. Depuis l'ère industrielle, on oppose l'agriculteur ou l'exploitant agricole moderne au paysan supposé traditionnel et routinier. On ne peut pas parler aujourd'hui de « métier de paysan » au sens administratif du terme, le terme ne figurant jamais dans les listes des métiers de la terre. Toutefois, de nombreux paysans à travers le monde et notamment en France revendiquent d'être des paysans dans un sens positif souvent lié à un souci environnemental et le rôle de ces paysans est remis en valeur. Depuis Virgile, lui-même fils de petit paysan, les paysans et leurs modes de vie sont l'objet d'un nombre incalculable d'œuvres de littérature ou d'art, d'études économiques ou sociologiques. La condition paysanne a donc énormément varié selon les pays et l'époque. En France le sens (ou les sens) du mot paysan sont liés à une longue histoire et évoluent encore. (fr)
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- Le paysan est une personne vivant à la campagne d'une activité agricole lui permettant d'assurer sa subsistance, notamment par l'autoconsommation, et éventuellement de vendre un surplus. Il peut adopter ou subir cette économie de subsistance. Il peut être amené à se déplacer d'une manière saisonnière dans d'autres « pays » par exemple vers des pâturages qui font défaut à ses bêtes. Il façonne son environnement et le paysage par ses différents prélèvements, apports, aménagements, plantations, etc. Ses activités sont souvent multiples : élevage, cultures, maçonnerie, artisanat et, éventuellement, commercialisation de ses excédents de production. (fr)
- Le paysan est une personne vivant à la campagne d'une activité agricole lui permettant d'assurer sa subsistance, notamment par l'autoconsommation, et éventuellement de vendre un surplus. Il peut adopter ou subir cette économie de subsistance. Il peut être amené à se déplacer d'une manière saisonnière dans d'autres « pays » par exemple vers des pâturages qui font défaut à ses bêtes. Il façonne son environnement et le paysage par ses différents prélèvements, apports, aménagements, plantations, etc. Ses activités sont souvent multiples : élevage, cultures, maçonnerie, artisanat et, éventuellement, commercialisation de ses excédents de production. (fr)
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