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古希臘農業 Agriculture en Grèce antique Сельское хозяйство Древней Греции Agricultura a l'antiga Grècia
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L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d'un terroir restreint, malgré un outillage et une terre généralement de qualité médiocre imposant le recours à l'assolement biennal, elle a permis d'assurer la subsistance d'une population importante, notamment à l'époque classique, en s'orientant essentiellement vers la production végétale. Cependant, si la « triade méditerranéenne » céréales - olivier - vigne y tient une place prépondérante, la production agricole est plus variée, grâce notamment à la culture de légumes et de légumineuses, ainsi qu'à l'élevage ovicaprin.
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prop-fr:auteur
Alain Bresson dbpedia-fr:Marie-Claire_Amouretti Jean-Pierre Brun Marie-Françoise Baslez , Alexandre Avram, Marie-Christine Marcellesi, Isabelle Pernin, Éric Perrin-Saminadayar
prop-fr:collection
Collection des Hespérides
prop-fr:date
2009-09-14
prop-fr:id
BAS AMO BRU BRE AMOU
prop-fr:isbn
9780415116718 9782713200014 287772252
prop-fr:langue
en fr
prop-fr:lienAuteur
Moses Finley Marie-Claire Amouretti
prop-fr:lieu
Londres, New York Paris
prop-fr:nom
Jens E. Skydsgaard Finley Amouretti Isager
prop-fr:numéro
4
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44828084
prop-fr:pages
69 507 264 240
prop-fr:prénom
M. I. Marie-Claire Signe
prop-fr:périodique
Topoi. Orient-Occident
prop-fr:titre
Ancient Greek agriculture an introduction Économies et sociétés, Grèce ancienne, 478-88 av. J.-C. Le Pain et l'Huile dans la Grèce antique. De l'araire au moulin L'Économie de la Grèce des cités, tome I : les structures et la production Problèmes de la terre en Grèce ancienne Le Vin et l'Huile dans la Méditerranée antique : viticulture, oléiculture et procédés de fabrication L'Agriculture de la Grèce antique. Bilan des recherches de la dernière décennie
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BA
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Belles Lettres Routledge Atlande Mouton Errance Armand Colin
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wikipedia-fr:Agriculture_en_Grèce_antique
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L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d'un terroir restreint, malgré un outillage et une terre généralement de qualité médiocre imposant le recours à l'assolement biennal, elle a permis d'assurer la subsistance d'une population importante, notamment à l'époque classique, en s'orientant essentiellement vers la production végétale. Cependant, si la « triade méditerranéenne » céréales - olivier - vigne y tient une place prépondérante, la production agricole est plus variée, grâce notamment à la culture de légumes et de légumineuses, ainsi qu'à l'élevage ovicaprin. L'agriculture tient une place maîtresse dans le circuit économique grec : elle occupe près de 80 % de la population (notamment servile) et contribue dans les mêmes proportions à la richesse produite. Elle est, du fait de l'équilibre précaire entre sa production et les besoins de la population, l'objet de l'attention permanente du pouvoir politique. D'où l'enjeu fondamental que constituent alors la propriété et l'exploitation de la terre, importance qui se traduit par une restriction de l'accès des non-citoyens aux activités agricoles. L'agriculture est par excellence le domaine d'activité du citoyen, et elle a donné naissance en Grèce à un idéal de vie et de mœurs qui perdure tout au long de l'Antiquité.