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- Cassonade (Belgique, Suisse, Nouveau-Brunswick et Québec)(
Pour les articles homonymes, voir Cassonade. )(
Ne doit pas être confondu avec le Sucre roux de canne qui est appelé cassonade en France. ) Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion. La vergeoise, appelée cassonade en Belgique, en Suisse, au Luxembourg, au Nouveau-Brunswick et au Québec mais aussi dans le Nord de la France, est un sucre non raffiné provenant généralement du sirop résiduel de la cristallisation du sucre. Il est, par exemple, utilisé pour la préparation des biscuits spéculoos. C'est aussi un ingrédient très courant dans la cuisine des États-Unis, du Canada, et des Caraïbes, notamment dans les desserts. (fr)
- Cassonade (Belgique, Suisse, Nouveau-Brunswick et Québec)(
Pour les articles homonymes, voir Cassonade. )(
Ne doit pas être confondu avec le Sucre roux de canne qui est appelé cassonade en France. ) Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion. La vergeoise, appelée cassonade en Belgique, en Suisse, au Luxembourg, au Nouveau-Brunswick et au Québec mais aussi dans le Nord de la France, est un sucre non raffiné provenant généralement du sirop résiduel de la cristallisation du sucre. Il est, par exemple, utilisé pour la préparation des biscuits spéculoos. C'est aussi un ingrédient très courant dans la cuisine des États-Unis, du Canada, et des Caraïbes, notamment dans les desserts. (fr)
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- Cassonade (Belgique, Suisse, Nouveau-Brunswick et Québec)(
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Ne doit pas être confondu avec le Sucre roux de canne qui est appelé cassonade en France. ) Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion. (fr)
- Cassonade (Belgique, Suisse, Nouveau-Brunswick et Québec)(
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Ne doit pas être confondu avec le Sucre roux de canne qui est appelé cassonade en France. ) Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion. (fr)
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