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- Le sucre candi est une spécialité culinaire constituée de cristaux de très grande taille de sucre de betterave ou de sucre de canne. Ces grands cristaux grandissent progressivement dans une solution sursaturée en sucre à partir d'une surface adaptée à la nucléation cristalline. Décrit dès le IXe siècle en Iran[réf. à confirmer] — le nom de candi vient de l'arabe qandī désignant le sucre de canne —, son utilisation et sa présence sont attestées en Europe à partir du XVIe siècle. (fr)
- Le sucre candi est une spécialité culinaire constituée de cristaux de très grande taille de sucre de betterave ou de sucre de canne. Ces grands cristaux grandissent progressivement dans une solution sursaturée en sucre à partir d'une surface adaptée à la nucléation cristalline. Décrit dès le IXe siècle en Iran[réf. à confirmer] — le nom de candi vient de l'arabe qandī désignant le sucre de canne —, son utilisation et sa présence sont attestées en Europe à partir du XVIe siècle. (fr)
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- Le sucre candi est une spécialité culinaire constituée de cristaux de très grande taille de sucre de betterave ou de sucre de canne. Ces grands cristaux grandissent progressivement dans une solution sursaturée en sucre à partir d'une surface adaptée à la nucléation cristalline. Décrit dès le IXe siècle en Iran[réf. à confirmer] — le nom de candi vient de l'arabe qandī désignant le sucre de canne —, son utilisation et sa présence sont attestées en Europe à partir du XVIe siècle. (fr)
- Le sucre candi est une spécialité culinaire constituée de cristaux de très grande taille de sucre de betterave ou de sucre de canne. Ces grands cristaux grandissent progressivement dans une solution sursaturée en sucre à partir d'une surface adaptée à la nucléation cristalline. Décrit dès le IXe siècle en Iran[réf. à confirmer] — le nom de candi vient de l'arabe qandī désignant le sucre de canne —, son utilisation et sa présence sont attestées en Europe à partir du XVIe siècle. (fr)
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- Kandis (de)
- Rock candy (en)
- Sucre candi (ca)
- Sucre candi (fr)
- Сахар-кандис (ru)
- Цукор-кандис (uk)
- سكر نبات (ar)
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