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- Le capitulaire De Villis (De villis vel curtis imperialibus) daté de l'an 812 recommandait la culture d'un certain nombre de plantes potagères dans les jardins du domaine royal. « Nous voulons qu'on ait dans les jardins toutes espèces d'herbes, à savoir :
* abrotanum : aurone (Artemisia abrotanum L., Astéracées)
* adripias : arroche (Atriplex hortensis L., Chénopodiacées)
* alia : ail (Allium sativum L., Alliacées)
* altaea : guimauve (Althæa officinalis L., Malvacées)
* ameum : ammi élevé (Ammi majus L., Apiacées)
* anesum : anis vert (Pimpinella anisum L. Apiacées)
* anetum : aneth (Anethum graveolens L., Apiacées)
* apium : céleri (Apium graveolens L., Apiacées)
* ascalonica : échalote (Allium ascalonicum L., Alliacées)
* beta : bette (Beta vulgaris subsp. maritima L., Chénopodiacées)
* blida : brède (Amaranthus blitum, Amaranthacées)
* britla : ciboulette (Allium schoenoprasum, Alliacées)
* cardones : cardons (Cynara cardunculus L., Astéracées)
* careium : carvi (Carum carvi L., Apiacées)
* carvita : carotte (Daucus carota, Apiacées)
* caulos : choux (Brassica oleracea L., Brassicacées)
* cepa : ciboule (Allium fistulosum, Alliacées)
* cerfolium : cerfeuil (Anthriscus cerefolium L ., Apiacées)
* cicerum italicum : pois chiche (Cicer arietinum, Fabacées)
* ciminum : cumin (Cuminum cyminum L., Apiacées)
* coloquentida : coloquinte (Citrullus colocynthis Schrad., Cucurbitacées)
* coriandrum : coriandre (coriandrum sativum, Apiacées)
* costum : grande balsamite (Balsamita major, Astéracées)
* cucumeres : concombres (Cucumis sativus L., Cucurbitacées)
* cucurbita : gourde (Lagenaria siceraria, Cucurbitacées)
* diptamnum : dictame de Crète (Origanum dictamnus, Lamiacées)
* dragantea : estragon (Artemisia dracunculus, Astéracées)
* eruca alba : roquette (Eruca sativa Mill., Brassicacées)
* fabas majores : fèves (Vicia faba L., Fabacées)
* fasiolum : mongette (Vigna unguiculata L., Fabacées)
* febrefugia : plante fébrifuge ? Selon Michel Botineau, il s'agirait de la camomille, peut-être la camomille allemande, sa deuxième hypothèse étant la camomille romaine.
* fenicolum : fenouil commun (Foeniculum vulgare Mill., Apiacées)
* fenigrecum : fenugrec (Trigonella fœnum-græcum, Fabacées)
* git : nigelle (Nigella sativa, Renonculacées)
* gladiolum : glaïeul (Gladiolus ou iris, Iridacées)
* intubas : chicorées (Cichorium intybus L. Astéracées)
* lacterida : épurge (Euphorbia lathyris), Euphorbiacées)
* lactuca : laitue (Lactuca sativa, Astéracées)
* levisticum : livèche (Levisticum officinale L., Apiacées)
* lilium : lis (Lilium candidum, Liliacées)
* linum : lin cultivé (Linum usitatissimum, Linacées)
* malva : mauve (Malva spp L. Malvacées)
* menta : menthe (mentha spp. Lamiacées)
* mentastrum : menthe (Mentha spp. L., Lamiacées)
* nasturtium : cresson (Nasturtium officinale L., Brassicacées)
* nepeta : cataire (Nepeta cataria L., Lamiacées)
* olusatrum : maceron (Smyrnium olusatrum, L., Apiacées)
* papaver : pavot (Papaver spp, Papavéracées)
* parduna : bardane (Arctium lappa, Astéracées)
* pastenaca : panais (Pastinaca sativa L., Apiacées)
* pepones : melons (Cucumis melo L., Cucurbitacées)
* petreselinum : persil (Petroselinum sativum, Apiacées)
* pisos mauriscos : pois (Pisum spp, Fabacées) exemple : Petit pois (Pisum sativum)
* porros : poireaux (Allium porrum L., Alliacées)
* puledium : pouliot (Mentha pulegium L., Lamiacées)
* radices : radis (Raphanus sativus ou raifort Armoracia rusticana, Brassicacées)
* ravacaulos : choux raves (Brassica oleracea, Brassicacées)
* rosas : roses (Rosa spp, Rosacées)
* ros marinus : romarin (Rosmarinus officinalis L. lamiacées)
* ruta : rue (Ruta graveolens L., Rutacées)
* salvia : sauge (Salvia officinalis L., Lamiacées)
* satureia : sarriette (Satureja hortensis L., Lamiacées)
* savina : sabine (Juniperus sabina, Cupressacées)
* sclareia : sauge sclarée (Salvia sclarea L., Lamiacées)
* silum : chervis (Sium sisarum, Apiacées)
* sinape : moutarde (Sinapis alba L., Brassicacées)
* sisimbrium : sisymbre (Sisymbrium officinale spp, Brassicacées)
* solsequia : souci (Calendula officinalis L., Astéracées)
* squilla : scille maritime (Scilla maritima, Hyacinthacées)
* tanazita : tanaisie (Tanacetum vulgare L., Astéracées)
* uniones : oignons (Allium cepa L. Alliacées)
* vulgigina : cabaret (Asarum europaeum, Aristolochiacées)
* warentia : garance (Rubia tinctorum, Rubiacées) « et sur le toit de la maison :
* Jovis barba : joubarbe des toits (Sempervivum tectorum L., Crassulacées). » (fr)
- Le capitulaire De Villis (De villis vel curtis imperialibus) daté de l'an 812 recommandait la culture d'un certain nombre de plantes potagères dans les jardins du domaine royal. « Nous voulons qu'on ait dans les jardins toutes espèces d'herbes, à savoir :
* abrotanum : aurone (Artemisia abrotanum L., Astéracées)
* adripias : arroche (Atriplex hortensis L., Chénopodiacées)
* alia : ail (Allium sativum L., Alliacées)
* altaea : guimauve (Althæa officinalis L., Malvacées)
* ameum : ammi élevé (Ammi majus L., Apiacées)
* anesum : anis vert (Pimpinella anisum L. Apiacées)
* anetum : aneth (Anethum graveolens L., Apiacées)
* apium : céleri (Apium graveolens L., Apiacées)
* ascalonica : échalote (Allium ascalonicum L., Alliacées)
* beta : bette (Beta vulgaris subsp. maritima L., Chénopodiacées)
* blida : brède (Amaranthus blitum, Amaranthacées)
* britla : ciboulette (Allium schoenoprasum, Alliacées)
* cardones : cardons (Cynara cardunculus L., Astéracées)
* careium : carvi (Carum carvi L., Apiacées)
* carvita : carotte (Daucus carota, Apiacées)
* caulos : choux (Brassica oleracea L., Brassicacées)
* cepa : ciboule (Allium fistulosum, Alliacées)
* cerfolium : cerfeuil (Anthriscus cerefolium L ., Apiacées)
* cicerum italicum : pois chiche (Cicer arietinum, Fabacées)
* ciminum : cumin (Cuminum cyminum L., Apiacées)
* coloquentida : coloquinte (Citrullus colocynthis Schrad., Cucurbitacées)
* coriandrum : coriandre (coriandrum sativum, Apiacées)
* costum : grande balsamite (Balsamita major, Astéracées)
* cucumeres : concombres (Cucumis sativus L., Cucurbitacées)
* cucurbita : gourde (Lagenaria siceraria, Cucurbitacées)
* diptamnum : dictame de Crète (Origanum dictamnus, Lamiacées)
* dragantea : estragon (Artemisia dracunculus, Astéracées)
* eruca alba : roquette (Eruca sativa Mill., Brassicacées)
* fabas majores : fèves (Vicia faba L., Fabacées)
* fasiolum : mongette (Vigna unguiculata L., Fabacées)
* febrefugia : plante fébrifuge ? Selon Michel Botineau, il s'agirait de la camomille, peut-être la camomille allemande, sa deuxième hypothèse étant la camomille romaine.
* fenicolum : fenouil commun (Foeniculum vulgare Mill., Apiacées)
* fenigrecum : fenugrec (Trigonella fœnum-græcum, Fabacées)
* git : nigelle (Nigella sativa, Renonculacées)
* gladiolum : glaïeul (Gladiolus ou iris, Iridacées)
* intubas : chicorées (Cichorium intybus L. Astéracées)
* lacterida : épurge (Euphorbia lathyris), Euphorbiacées)
* lactuca : laitue (Lactuca sativa, Astéracées)
* levisticum : livèche (Levisticum officinale L., Apiacées)
* lilium : lis (Lilium candidum, Liliacées)
* linum : lin cultivé (Linum usitatissimum, Linacées)
* malva : mauve (Malva spp L. Malvacées)
* menta : menthe (mentha spp. Lamiacées)
* mentastrum : menthe (Mentha spp. L., Lamiacées)
* nasturtium : cresson (Nasturtium officinale L., Brassicacées)
* nepeta : cataire (Nepeta cataria L., Lamiacées)
* olusatrum : maceron (Smyrnium olusatrum, L., Apiacées)
* papaver : pavot (Papaver spp, Papavéracées)
* parduna : bardane (Arctium lappa, Astéracées)
* pastenaca : panais (Pastinaca sativa L., Apiacées)
* pepones : melons (Cucumis melo L., Cucurbitacées)
* petreselinum : persil (Petroselinum sativum, Apiacées)
* pisos mauriscos : pois (Pisum spp, Fabacées) exemple : Petit pois (Pisum sativum)
* porros : poireaux (Allium porrum L., Alliacées)
* puledium : pouliot (Mentha pulegium L., Lamiacées)
* radices : radis (Raphanus sativus ou raifort Armoracia rusticana, Brassicacées)
* ravacaulos : choux raves (Brassica oleracea, Brassicacées)
* rosas : roses (Rosa spp, Rosacées)
* ros marinus : romarin (Rosmarinus officinalis L. lamiacées)
* ruta : rue (Ruta graveolens L., Rutacées)
* salvia : sauge (Salvia officinalis L., Lamiacées)
* satureia : sarriette (Satureja hortensis L., Lamiacées)
* savina : sabine (Juniperus sabina, Cupressacées)
* sclareia : sauge sclarée (Salvia sclarea L., Lamiacées)
* silum : chervis (Sium sisarum, Apiacées)
* sinape : moutarde (Sinapis alba L., Brassicacées)
* sisimbrium : sisymbre (Sisymbrium officinale spp, Brassicacées)
* solsequia : souci (Calendula officinalis L., Astéracées)
* squilla : scille maritime (Scilla maritima, Hyacinthacées)
* tanazita : tanaisie (Tanacetum vulgare L., Astéracées)
* uniones : oignons (Allium cepa L. Alliacées)
* vulgigina : cabaret (Asarum europaeum, Aristolochiacées)
* warentia : garance (Rubia tinctorum, Rubiacées) « et sur le toit de la maison :
* Jovis barba : joubarbe des toits (Sempervivum tectorum L., Crassulacées). » (fr)
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