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- Le smörgåsbord (étymologie : « table de pain beurré », prononcé [ˈsmœrɡɔsˌbuːɖ ] en suédois) est un type de buffet scandinave, originaire de Suède, constitué de nombreuses sortes de poissons, tels que le hareng, le saumon et l'anguille. L'ensemble est accompagné de diverses salades (concombre, par exemple), de charcuteries typiquement scandinaves, d’œufs, d'oignons et de pain, ainsi que de multiples plats chauds et froids rassemblés sur une table. Le smörgåsbord, orthographié smorgasbord, se fit connaître internationalement à la Foire internationale de New York de 1939 lorsqu'il fut proposé au pavillon suédois par le Restaurant des Trois Couronnes. C'est généralement un repas de fête durant lequel les invités peuvent se servir à leur guise des plats dressés d'une grande variété. Au restaurant, ce terme désigne une table de buffet dressée avec de nombreux petits plats qu'on peut choisir suivant son appétit et l'addition qu'on a payée. (fr)
- Le smörgåsbord (étymologie : « table de pain beurré », prononcé [ˈsmœrɡɔsˌbuːɖ ] en suédois) est un type de buffet scandinave, originaire de Suède, constitué de nombreuses sortes de poissons, tels que le hareng, le saumon et l'anguille. L'ensemble est accompagné de diverses salades (concombre, par exemple), de charcuteries typiquement scandinaves, d’œufs, d'oignons et de pain, ainsi que de multiples plats chauds et froids rassemblés sur une table. Le smörgåsbord, orthographié smorgasbord, se fit connaître internationalement à la Foire internationale de New York de 1939 lorsqu'il fut proposé au pavillon suédois par le Restaurant des Trois Couronnes. C'est généralement un repas de fête durant lequel les invités peuvent se servir à leur guise des plats dressés d'une grande variété. Au restaurant, ce terme désigne une table de buffet dressée avec de nombreux petits plats qu'on peut choisir suivant son appétit et l'addition qu'on a payée. (fr)
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- Le smörgåsbord (étymologie : « table de pain beurré », prononcé [ˈsmœrɡɔsˌbuːɖ ] en suédois) est un type de buffet scandinave, originaire de Suède, constitué de nombreuses sortes de poissons, tels que le hareng, le saumon et l'anguille. L'ensemble est accompagné de diverses salades (concombre, par exemple), de charcuteries typiquement scandinaves, d’œufs, d'oignons et de pain, ainsi que de multiples plats chauds et froids rassemblés sur une table. (fr)
- Le smörgåsbord (étymologie : « table de pain beurré », prononcé [ˈsmœrɡɔsˌbuːɖ ] en suédois) est un type de buffet scandinave, originaire de Suède, constitué de nombreuses sortes de poissons, tels que le hareng, le saumon et l'anguille. L'ensemble est accompagné de diverses salades (concombre, par exemple), de charcuteries typiquement scandinaves, d’œufs, d'oignons et de pain, ainsi que de multiples plats chauds et froids rassemblés sur une table. (fr)
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