Le mot schnaps (Schnàps en francique rhénan) désigne informellement dans les régions germanophones les eaux de vie. Il peut parfois plus spécifiquement faire référence aux alcools produits localement à base de prunes ou de cerises en Allemagne, Autriche, Lorraine, Alsace, Luxembourg ou Suisse par exemple. En Suède et au Danemark, il est appelé snaps.
