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- Les dombrés (ou dombwé en créole guadeloupéen et dombrey ou boy en créole haïtien) sont un plat créole originaire de la Caraïbe plus précisément originaire de la Guadeloupe puis d'Haïti car c'est en premier lieu en Guadeloupe que ce plat a été inventé et qui a voyagé en Martinique, et dans d'autres îles antillaises. Il est composé de petites boules, ou galettes de farine cuites auxquelles on ajoute une sauce et toutes sortes de viandes, de poissons ou de crevettes et des haricots rouges. En Martinique, on dit aussi « dongrés » (dongwé en créole martiniquais) ou « dolfines » pour désigner ces boules de farine qui peuvent être fourrées de viande salée. En Guyane, ce plat est appelé « dongué » (dondjé en créole guyanais). (fr)
- Les dombrés (ou dombwé en créole guadeloupéen et dombrey ou boy en créole haïtien) sont un plat créole originaire de la Caraïbe plus précisément originaire de la Guadeloupe puis d'Haïti car c'est en premier lieu en Guadeloupe que ce plat a été inventé et qui a voyagé en Martinique, et dans d'autres îles antillaises. Il est composé de petites boules, ou galettes de farine cuites auxquelles on ajoute une sauce et toutes sortes de viandes, de poissons ou de crevettes et des haricots rouges. En Martinique, on dit aussi « dongrés » (dongwé en créole martiniquais) ou « dolfines » pour désigner ces boules de farine qui peuvent être fourrées de viande salée. En Guyane, ce plat est appelé « dongué » (dondjé en créole guyanais). (fr)
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- Dombré aux crevettes (fr)
- Recette des dombrés haricots rouges bœuf (fr)
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- Les dombrés (ou dombwé en créole guadeloupéen et dombrey ou boy en créole haïtien) sont un plat créole originaire de la Caraïbe plus précisément originaire de la Guadeloupe puis d'Haïti car c'est en premier lieu en Guadeloupe que ce plat a été inventé et qui a voyagé en Martinique, et dans d'autres îles antillaises. Il est composé de petites boules, ou galettes de farine cuites auxquelles on ajoute une sauce et toutes sortes de viandes, de poissons ou de crevettes et des haricots rouges. En Guyane, ce plat est appelé « dongué » (dondjé en créole guyanais). (fr)
- Les dombrés (ou dombwé en créole guadeloupéen et dombrey ou boy en créole haïtien) sont un plat créole originaire de la Caraïbe plus précisément originaire de la Guadeloupe puis d'Haïti car c'est en premier lieu en Guadeloupe que ce plat a été inventé et qui a voyagé en Martinique, et dans d'autres îles antillaises. Il est composé de petites boules, ou galettes de farine cuites auxquelles on ajoute une sauce et toutes sortes de viandes, de poissons ou de crevettes et des haricots rouges. En Guyane, ce plat est appelé « dongué » (dondjé en créole guyanais). (fr)
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