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- Un canif (prononcé [kanif]), ou encore couteau de poche ou couteau pliant, est un couteau dont la ou les lames se replient dans le manche. (fr)
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- Gildas Roussel (fr)
- Gilles Bongrain (fr)
- Gustave Saint-Joanny (fr)
- Jacques Lacombe (fr)
- Jean-Jacques Perret (fr)
- Jean-Marc Gourbillon (fr)
- Pierre-Yves Javel (fr)
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- première partie (fr)
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- la coutellerie ancienne (fr)
- la coutellerie moderne (fr)
- la coutellerie thiernoise de 1500 à 1800 (fr)
- la coutellerie étrangère, Europe (fr)
- la fabrication de la coutellerie (fr)
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- --01-29
- . (fr)
- --05-02
- Il s'agit d'une différence majeure avec les réglements des corporations du milieu du , relevés par le Livre des métiers, dont une des règles communes implique que la fabrication doit être menée de bout en bout par le même ouvrier. (fr)
- Les statuts des couteliers de Langres de mentionnent dans leur (fr)
- Des couteaux à virole du sont visibles au musée Le Secq des Tournelles de Rouen et au musée national de la Renaissance d’Écouen. (fr)
- Le comparatif de prix de vente de couteaux thiernois aux cite une transaction notariée de 1663 concernant des mossudes. L'inventaire de 1667 d'Annet Pigerol-Bonnemoy, maître coutelier thiernois, mentionne . Celui de Jean Lacroix, datant de 1680, relève . (fr)
- que ; selon Adrien Durand, il s'agit ici d'un canif à coulisse. (fr)
- Archives du Maine-et-Loire, E 43, feuillet 34. (fr)
- Cité par . (fr)
- LEustache Dubois décrit par Jean-Jacques Perret en 1771. (fr)
- Fougeroux 1772 (fr)
- Lacombe 1782-1791 (fr)
- Ozon est un ancien village, aujourd'hui incorporé à Châtellerault. Camille Pagé note que des ouvriers y fabriquaient des couteaux bon marché. (fr)
- Pagé 1896 (fr)
- Perret 1771 (fr)
- Saint-Joanny 1863 (fr)
- Une arme blanche est . (fr)
- article IV (fr)
- d'amende. . (fr)
- Un entre-deux est une petite pièce d’acier, ajustée entre les platines d’un couteau pliant à la berge, pour éviter le frottement des deux lames ; elle se positionne à l’extrémité opposée à celle comportant l’axe de rotation des lames. Camille Pagé parle d'un battement. (fr)
- Les taux de manganèse et de silicium sont également pris en compte. La formule AFNOR ne retient pas les taux de ces deux composants s'ils sont inférieurs à 1 %. (fr)
- Article 132-75 du code pénal relatif à la circonstance aggravante de menace ou d’usage d’une arme. (fr)
- que . (fr)
- Charles Guerre reçoit en 1851 une médaille lors de l'exposition de Londres pour des ciseaux fins et des couteaux fermants. (fr)
- Selon Auguste-Denis Fougeroux de Bondaroy, « Jambette » est l’appellation portée dans le Limousin d'Ancien Régime par des couteaux communs dont le manche en bois évoque, quoiqu’imparfaitement, . (fr)
- En fonction des caractéristiques données par les couteliers, ces couteaux corses sont connus localement sous les noms U Temperina, A Cultedda Pittuda, Curniciulu, A Fiametta, A Cursina, U Cursinu ou A Gravona. (fr)
- Selon Jean-Jacques Perret en 1171, le couteau « à la capucine » comporte une lame, un manche en corne de mouton d'une pièce et deux clous. (fr)
- L’acidité des fruits attaque la lame d’acier classique qui se couvre de rouille et noircit le fruit. (fr)
- L'attention des autorités françaises pour les couteaux-poignards est ancienne. Ainsi, en 1700, conséquence de nombreux crimes, une ordonnance en interdit . Une nouvelle ordonnance de 1728 menace le vendeur d'une amende de (fr)
- et le porteur d'une peine pouvant aller jusqu'à six mois de prison et (fr)
- Il s'agit là du canif utilisé par les copistes pour tailler les roseaux servant à l'écriture. (fr)
- Les statuts des couteliers de la seigneurie de l'évêque de Langres mentionnent en 1485 dans leur (fr)
- Le capucin a été longtemps utilisé au sud de la Garonne et dans les Pyrénées, d’où l’acception « berger des Pyrénées ». (fr)
- Les collectionneurs de couteaux sont dénommés cultelluphilistes. (fr)
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| prop-fr:titre
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- Couteaux (fr)
- Encyclopédie méthodique (fr)
- Simples notes pour servir à l'histoire de la ville de Thiers aux trois derniers siècles (fr)
- Couteaux de poche (fr)
- Couteaux pliants de métiers (fr)
- Guide technique du coutelier d'art (fr)
- Handy with his jack-knive (fr)
- How did the jack-knife get its name? (fr)
- Pièces diverses concernant la corporation des couteliers de Langres (fr)
- L'art du coutelier (fr)
- L'art du coutelier en ouvrages communs (fr)
- La coutellerie depuis l'origine jusqu'à nos jours (fr)
- Nogent et la coutellerie dans la Haute-Marne (fr)
- Notice sur les couteliers à Langres au Moyen Âge (fr)
- Couteaux (fr)
- Encyclopédie méthodique (fr)
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- Couteaux pliants de métiers (fr)
- Guide technique du coutelier d'art (fr)
- Handy with his jack-knive (fr)
- How did the jack-knife get its name? (fr)
- Pièces diverses concernant la corporation des couteliers de Langres (fr)
- L'art du coutelier (fr)
- L'art du coutelier en ouvrages communs (fr)
- La coutellerie depuis l'origine jusqu'à nos jours (fr)
- Nogent et la coutellerie dans la Haute-Marne (fr)
- Notice sur les couteliers à Langres au Moyen Âge (fr)
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- http://www.marmotte34.fr/MARMOTTE34/Les_couteaux_et_la_loi.pdf|format=pdf|titre=Les couteaux et la loi en France et à l’étranger (fr)
- http://www.ffcoutellerie.org|titre=Fédération française de la coutellerie (fr)
- http://www.marmotte34.fr/MARMOTTE34/Les_couteaux_et_la_loi.pdf|format=pdf|titre=Les couteaux et la loi en France et à l’étranger (fr)
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- IV (fr)
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- Flammarion (fr)
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- Panckoucke (fr)
- Crépin-Leblond éditions (fr)
- Fernand Thibaud (fr)
- J. Dallet (fr)
- L.-F. Delatour (fr)
- Mme Mongin (fr)
- Rallet-Bideaud (fr)
- Saillant et Nyon (fr)
- Terres éditions (fr)
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