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- La tlayuda, aussi appelée clayuda, est une (es) typique de l'État de Oaxaca, au Mexique. Elle a en général un diamètre d'une trentaine de centimètres ou plus et une consistance ferme et croustillante. De par son mode de cuisson qui lui donne cette texture, elle peut se conserver longtemps. C'est un mets populaire qui fait partie du patrimoine immatériel de l'État de Oaxaca depuis son classement en 2010. (fr)
- La tlayuda, aussi appelée clayuda, est une (es) typique de l'État de Oaxaca, au Mexique. Elle a en général un diamètre d'une trentaine de centimètres ou plus et une consistance ferme et croustillante. De par son mode de cuisson qui lui donne cette texture, elle peut se conserver longtemps. C'est un mets populaire qui fait partie du patrimoine immatériel de l'État de Oaxaca depuis son classement en 2010. (fr)
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| prop-fr:accompagnement
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- Soda, horchata, etc. (fr)
- Soda, horchata, etc. (fr)
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| prop-fr:classification
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| prop-fr:fr
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- Salsa roja (fr)
- Tortilla de maïs (fr)
- Salsa roja (fr)
- Tortilla de maïs (fr)
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| prop-fr:ingrédients
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- Tortilla de maïs semi-grillée, frijoles, quesillo, laitue, cecina, etc. (fr)
- Tortilla de maïs semi-grillée, frijoles, quesillo, laitue, cecina, etc. (fr)
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| prop-fr:langue
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| prop-fr:lieuOrigine
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- État de Oaxaca (fr)
- État de Oaxaca (fr)
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| prop-fr:légende
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- Une tlayuda avec des frijoles, de la laitue, du quesillo, de l'avocat et des tomates. (fr)
- Une tlayuda avec des frijoles, de la laitue, du quesillo, de l'avocat et des tomates. (fr)
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| prop-fr:nom
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- Tlayuda (fr)
- Tlayuda (fr)
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| prop-fr:texte
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- salsa roja (fr)
- tasajo (fr)
- tortilla de maïs (fr)
- salsa roja (fr)
- tasajo (fr)
- tortilla de maïs (fr)
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| prop-fr:trad
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- Salsa roja picante (fr)
- Tasajo (fr)
- Tortilla de maíz (fr)
- Salsa roja picante (fr)
- Tasajo (fr)
- Tortilla de maíz (fr)
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- La tlayuda, aussi appelée clayuda, est une (es) typique de l'État de Oaxaca, au Mexique. Elle a en général un diamètre d'une trentaine de centimètres ou plus et une consistance ferme et croustillante. De par son mode de cuisson qui lui donne cette texture, elle peut se conserver longtemps. C'est un mets populaire qui fait partie du patrimoine immatériel de l'État de Oaxaca depuis son classement en 2010. (fr)
- La tlayuda, aussi appelée clayuda, est une (es) typique de l'État de Oaxaca, au Mexique. Elle a en général un diamètre d'une trentaine de centimètres ou plus et une consistance ferme et croustillante. De par son mode de cuisson qui lui donne cette texture, elle peut se conserver longtemps. C'est un mets populaire qui fait partie du patrimoine immatériel de l'État de Oaxaca depuis son classement en 2010. (fr)
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- Tlayuda (fr)
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