Le tinta cão, ou tinto cão, (red dog en anglais) est un cépage noir autochtone du Portugal et l'une des variétés les plus importantes utilisées pour la production des vins de Porto. Son nom signifie littéralement "chien rouge", mais son étymologie est inconnue. Il ne doit pas être confondu avec le Padeiro bien qu'ils présentent des similitudes morphologiques ainsi que des correspondances synonymiques (tinto cão) qui ne seraient apparemment qu'indicatives.

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  • Le tinta cão, ou tinto cão, (red dog en anglais) est un cépage noir autochtone du Portugal et l'une des variétés les plus importantes utilisées pour la production des vins de Porto. Son nom signifie littéralement "chien rouge", mais son étymologie est inconnue. Il ne doit pas être confondu avec le Padeiro bien qu'ils présentent des similitudes morphologiques ainsi que des correspondances synonymiques (tinto cão) qui ne seraient apparemment qu'indicatives. La vigne produit de très faibles rendements, ce qui l'a amenée à quasiment disparaître malgré la grande qualité des vins qu'elle peut produire. L’amélioration de son mode de conduite (formation bilatérale en cordon), son regain d’intérêt au Portugal et les expériences menées à l’Université de Californie à Davis ont permis de maintenir la variété. La vigne apprécie les climats plus froids et peut ajouter de la finesse et de la complexité à un assemblage de vins. On en tire également des vins de table. (fr)
  • Le tinta cão, ou tinto cão, (red dog en anglais) est un cépage noir autochtone du Portugal et l'une des variétés les plus importantes utilisées pour la production des vins de Porto. Son nom signifie littéralement "chien rouge", mais son étymologie est inconnue. Il ne doit pas être confondu avec le Padeiro bien qu'ils présentent des similitudes morphologiques ainsi que des correspondances synonymiques (tinto cão) qui ne seraient apparemment qu'indicatives. La vigne produit de très faibles rendements, ce qui l'a amenée à quasiment disparaître malgré la grande qualité des vins qu'elle peut produire. L’amélioration de son mode de conduite (formation bilatérale en cordon), son regain d’intérêt au Portugal et les expériences menées à l’Université de Californie à Davis ont permis de maintenir la variété. La vigne apprécie les climats plus froids et peut ajouter de la finesse et de la complexité à un assemblage de vins. On en tire également des vins de table. (fr)
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  • Fruits de la forêt, fruits rouges, dominés par des notes de cerise, de cassis et de fraise, fleurs sauvages, épices (fr)
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  • Chaleureux, rayonnement solaire élevé, mais pas de stress dû à la sécheresse (fr)
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  • Cépage Tinta cão, tiré de l'Ampélographie de Viala et Vermorel. (fr)
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  • Résiste bien au mildiou et à la pourriture grise, moyennement résistant à l'oïdium (fr)
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  • Semi-érigé, parfois plagiotropique (fr)
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  • Faible (fr)
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  • Julia (fr)
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  • Sols de fertilité moyenne, avec une certaine humidité, à basse et moyenne altitude et dans des endroits ensoleillés (fr)
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  • Dictionnaire encyclopédique des cépages (fr)
  • The Oxford companion to wine (fr)
  • Wine Grapes: A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (fr)
  • Port and the Douro (fr)
  • Tinto Cao Wine Information (fr)
  • Dictionnaire encyclopédique des cépages (fr)
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  • Adapté à tous les types de systèmes de formation. La taille mixte est recommandée dans les sols fertiles, afin d'éviter des rendements élevés, avec de longues baguettes (fr)
  • Adapté à tous les types de systèmes de formation. La taille mixte est recommandée dans les sols fertiles, afin d'éviter des rendements élevés, avec de longues baguettes (fr)
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  • Le tinta cão, ou tinto cão, (red dog en anglais) est un cépage noir autochtone du Portugal et l'une des variétés les plus importantes utilisées pour la production des vins de Porto. Son nom signifie littéralement "chien rouge", mais son étymologie est inconnue. Il ne doit pas être confondu avec le Padeiro bien qu'ils présentent des similitudes morphologiques ainsi que des correspondances synonymiques (tinto cão) qui ne seraient apparemment qu'indicatives. (fr)
  • Le tinta cão, ou tinto cão, (red dog en anglais) est un cépage noir autochtone du Portugal et l'une des variétés les plus importantes utilisées pour la production des vins de Porto. Son nom signifie littéralement "chien rouge", mais son étymologie est inconnue. Il ne doit pas être confondu avec le Padeiro bien qu'ils présentent des similitudes morphologiques ainsi que des correspondances synonymiques (tinto cão) qui ne seraient apparemment qu'indicatives. (fr)
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  • Tinta cão (fr)
  • Tinta Cão (en)
  • Tinta Cão (it)
  • Tinta Cão (nl)
  • Tinto Cão (de)
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