La levure Saccharomyces uvarum est impliquée dans la production de vin, de bière et de Cidre. Le Cidre est produit sans addition de microorganismes mais seulement à partir de la flore naturelle des pommes.

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  • La levure Saccharomyces uvarum est impliquée dans la production de vin, de bière et de Cidre. Le Cidre est produit sans addition de microorganismes mais seulement à partir de la flore naturelle des pommes. (fr)
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  • Saccharomyces pastorianus (en)
  • Saccharomyces uvarum (es)
  • Saccharomyces uvarum (fr)
  • السكارومايس اوفاروم (arz)
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