La présente liste ne se veut pas exhaustive. Elle se propose de mentionner un choix de saints parmi les plus vénérés par l'Église orthodoxe selon les dates du calendrier grégorien. Les dates du calendrier julien sont les mêmes mais correspondent, dans le calendrier grégorien, à une date postérieure de 13 jours. Elle les classe par collège, selon une logique qui prévaut lors de la composition du programme iconographique destiné à décorer les murs d'une église. Quelques saints peuvent figurer dans deux collèges différents.