Amoun ou Ammon ou Amon ou Amun ou Ammonas (né vers 294 et mort en 356) est un saint ermite chrétien d'Égypte, fêté le 4 octobre. Il fut l'un des ascètes les plus vénérés du désert de Nitrie (70 km au sud d'Alexandrie). Athanase d'Alexandrie le mentionne dans la Vie de saint Antoine. Son nom est le même que celui du dieu Amon de l'Égypte ancienne.