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- Jean-Pierre Poulain, né en 1956, est un sociologue français. Professeur de sociologie à l'université Toulouse Jean Jaurès, il a dirigé l'ISTHIA (Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) de 1999 à 2018, et co-anime l'axe SANTAL (Santé et Alimentation) du CERTOP, UMR-CNRS 5044.Depuis aout 2012, il est titulaire de la chaire "Food Studies: Food, Cultures and Health", créée conjointement par la Taylor's University de Kuala Lumpur (Malaisie) et l'Université de Toulouse Jean Jaurès. Il co-dirige avec le professeur Ismail Noor de la Taylor's Université, le Laboratoire International Associé (LIA-CNRS) : "Food, Cultures and Health". (fr)
- Jean-Pierre Poulain, né en 1956, est un sociologue français. Professeur de sociologie à l'université Toulouse Jean Jaurès, il a dirigé l'ISTHIA (Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) de 1999 à 2018, et co-anime l'axe SANTAL (Santé et Alimentation) du CERTOP, UMR-CNRS 5044.Depuis aout 2012, il est titulaire de la chaire "Food Studies: Food, Cultures and Health", créée conjointement par la Taylor's University de Kuala Lumpur (Malaisie) et l'Université de Toulouse Jean Jaurès. Il co-dirige avec le professeur Ismail Noor de la Taylor's Université, le Laboratoire International Associé (LIA-CNRS) : "Food, Cultures and Health". (fr)
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- Jean-Pierre Poulain (fr)
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- Jean-Pierre Poulain (fr)
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- sociologue de l'alimentation (fr)
- sociologue de l'alimentation (fr)
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- Professeur à l’université Toulouse-Jean Jaurès (fr)
- directeur de l’ISTHIA de 1999 à 2018 (fr)
- Professeur à la Taylor's University de Kuala Lumpur , Titulaire de la chaire "Food Studies, Food, Cultures and Health" conjointement crée par la Taylor's University et l'université de Toulouse (fr)
- Professeur à l’université Toulouse-Jean Jaurès (fr)
- directeur de l’ISTHIA de 1999 à 2018 (fr)
- Professeur à la Taylor's University de Kuala Lumpur , Titulaire de la chaire "Food Studies, Food, Cultures and Health" conjointement crée par la Taylor's University et l'université de Toulouse (fr)
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- DEA de sociologie (fr)
- Doctorat de sociologie , HDR 2004. (fr)
- maîtrise de psychologie (fr)
- école hôtelière (fr)
- DEA de sociologie (fr)
- Doctorat de sociologie , HDR 2004. (fr)
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- Jean-Pierre Poulain, né en 1956, est un sociologue français. Professeur de sociologie à l'université Toulouse Jean Jaurès, il a dirigé l'ISTHIA (Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) de 1999 à 2018, et co-anime l'axe SANTAL (Santé et Alimentation) du CERTOP, UMR-CNRS 5044.Depuis aout 2012, il est titulaire de la chaire "Food Studies: Food, Cultures and Health", créée conjointement par la Taylor's University de Kuala Lumpur (Malaisie) et l'Université de Toulouse Jean Jaurès. Il co-dirige avec le professeur Ismail Noor de la Taylor's Université, le Laboratoire International Associé (LIA-CNRS) : "Food, Cultures and Health". (fr)
- Jean-Pierre Poulain, né en 1956, est un sociologue français. Professeur de sociologie à l'université Toulouse Jean Jaurès, il a dirigé l'ISTHIA (Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) de 1999 à 2018, et co-anime l'axe SANTAL (Santé et Alimentation) du CERTOP, UMR-CNRS 5044.Depuis aout 2012, il est titulaire de la chaire "Food Studies: Food, Cultures and Health", créée conjointement par la Taylor's University de Kuala Lumpur (Malaisie) et l'Université de Toulouse Jean Jaurès. Il co-dirige avec le professeur Ismail Noor de la Taylor's Université, le Laboratoire International Associé (LIA-CNRS) : "Food, Cultures and Health". (fr)
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- Jean-Pierre Poulain (fr)
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