| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Le grenier médocain est une charcuterie régionale spécifique au Médoc qui se déguste froide. Le Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viande en donne cette définition (2016) : « Andouille non fumée composée d'un estomac de porc farci avec d'autres estomacs de porc, des chaudins, du jambon coupé en lanières, cuite dans un bouillon de légumes, qui doit être aillé et épicé. » (fr)
- Le grenier médocain est une charcuterie régionale spécifique au Médoc qui se déguste froide. Le Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viande en donne cette définition (2016) : « Andouille non fumée composée d'un estomac de porc farci avec d'autres estomacs de porc, des chaudins, du jambon coupé en lanières, cuite dans un bouillon de légumes, qui doit être aillé et épicé. » (fr)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6200 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:accompagnement
| |
| prop-fr:autreNom
|
- Béret médocain, bonnet médocain. (fr)
- Béret médocain, bonnet médocain. (fr)
|
| prop-fr:consultéLe
| |
| prop-fr:ingrédients
|
- Panse de porc, ail et épices, cuits au court-bouillon (fr)
- Panse de porc, ail et épices, cuits au court-bouillon (fr)
|
| prop-fr:lieuOrigine
| |
| prop-fr:légende
|
- Grenier médocain. (fr)
- Grenier médocain. (fr)
|
| prop-fr:nom
|
- Grenier médocain (fr)
- Grenier médocain (fr)
|
| prop-fr:placeService
| |
| prop-fr:site
|
- keldelice.com (fr)
- keldelice.com (fr)
|
| prop-fr:température
| |
| prop-fr:titre
|
- Le grenier médocain (fr)
- Le grenier médocain (fr)
|
| prop-fr:url
| |
| prop-fr:variations
|
- Chaudins farcis d'estomac de porc, de jambon de Bayonne, d'aromates ayant marinés dans du vin rouge (fr)
- Chaudins farcis d'estomac de porc, de jambon de Bayonne, d'aromates ayant marinés dans du vin rouge (fr)
|
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Le grenier médocain est une charcuterie régionale spécifique au Médoc qui se déguste froide. Le Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viande en donne cette définition (2016) : « Andouille non fumée composée d'un estomac de porc farci avec d'autres estomacs de porc, des chaudins, du jambon coupé en lanières, cuite dans un bouillon de légumes, qui doit être aillé et épicé. » (fr)
- Le grenier médocain est une charcuterie régionale spécifique au Médoc qui se déguste froide. Le Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viande en donne cette définition (2016) : « Andouille non fumée composée d'un estomac de porc farci avec d'autres estomacs de porc, des chaudins, du jambon coupé en lanières, cuite dans un bouillon de légumes, qui doit être aillé et épicé. » (fr)
|
| rdfs:label
|
- Grenier médocain (fr)
- Grenier médocain (fr)
|
| rdfs:subClassOf
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:homepage
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
