| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- La cuisine murcienne correspond à l'ensemble des plats, des ingrédients spécifiques et des techniques culinaires de la région de Murcie, en Espagne. La cuisine de Murcie est influencée par les cuisines voisines de La Mancha, Valence et Grenade. Cependant, la région de Murcie appartient à la région espagnole du Levante, ce qui se traduit par le caractère maritime de certains plats, dont le riz est l'ingrédient caractéristique, notamment le caldero cartagenero, et certaines préparations de poisson salé : les mojamas. Dans le cas de Murcie, on trouve un potager abondant à l'intérieur (représentant la cuisine côtière et maraîchère), un attachement aux produits porcins identifiés à l'abattage du porc (cuisine de La Mancha), et une cuisine abondante de poissons et de fruits de mer. Il convient de noter que les éléments de base de la cuisine murcienne sont les poivrons et les tomates. L'une des préparations les plus uniques est la tourte à la viande murcienne (« un cadeau des riches et un régal pour les pauvres »). (fr)
- La cuisine murcienne correspond à l'ensemble des plats, des ingrédients spécifiques et des techniques culinaires de la région de Murcie, en Espagne. La cuisine de Murcie est influencée par les cuisines voisines de La Mancha, Valence et Grenade. Cependant, la région de Murcie appartient à la région espagnole du Levante, ce qui se traduit par le caractère maritime de certains plats, dont le riz est l'ingrédient caractéristique, notamment le caldero cartagenero, et certaines préparations de poisson salé : les mojamas. Dans le cas de Murcie, on trouve un potager abondant à l'intérieur (représentant la cuisine côtière et maraîchère), un attachement aux produits porcins identifiés à l'abattage du porc (cuisine de La Mancha), et une cuisine abondante de poissons et de fruits de mer. Il convient de noter que les éléments de base de la cuisine murcienne sont les poivrons et les tomates. L'une des préparations les plus uniques est la tourte à la viande murcienne (« un cadeau des riches et un régal pour les pauvres »). (fr)
|
| dbo:country
| |
| dbo:isPartOf
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3928 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- La cuisine murcienne correspond à l'ensemble des plats, des ingrédients spécifiques et des techniques culinaires de la région de Murcie, en Espagne. La cuisine de Murcie est influencée par les cuisines voisines de La Mancha, Valence et Grenade. Cependant, la région de Murcie appartient à la région espagnole du Levante, ce qui se traduit par le caractère maritime de certains plats, dont le riz est l'ingrédient caractéristique, notamment le caldero cartagenero, et certaines préparations de poisson salé : les mojamas. (fr)
- La cuisine murcienne correspond à l'ensemble des plats, des ingrédients spécifiques et des techniques culinaires de la région de Murcie, en Espagne. La cuisine de Murcie est influencée par les cuisines voisines de La Mancha, Valence et Grenade. Cependant, la région de Murcie appartient à la région espagnole du Levante, ce qui se traduit par le caractère maritime de certains plats, dont le riz est l'ingrédient caractéristique, notamment le caldero cartagenero, et certaines préparations de poisson salé : les mojamas. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Cuisine murcienne (fr)
- Gastronomia de Múrcia (ca)
- Мурсийская кухня (ru)
- Cuisine murcienne (fr)
- Gastronomia de Múrcia (ca)
- Мурсийская кухня (ru)
|
| rdfs:seeAlso
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
