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- La cuisine libyenne est un mélange de traditions culinaires, pratiques, aliments et plats associés avec la Libye. Cette cuisine tire une grande partie des traditions de la cuisine berbère, de la Méditerranée, du Maghreb, du Moyen-Orient, de la cuisine tunisienne, et notamment de la cuisine égyptienne. L'un des plats les plus populaires en Libye est une soupe épicée épaisse, la shorba arabiya (en français : soupe d'Arabie). Cette soupe contient plusieurs des ingrédients issus de nombreux autres plats libyens, tels que les oignons, les tomates, l'agneau ou le poulet, les piments, le poivre de Cayenne, le safran, les pois chiches, la menthe, la coriandre et le persil. Conformément à la charia, le porc est interdit. À Tripoli, capitale de la Libye, la cuisine est particulièrement influencée par la cuisine italienne. Les pâtes sont courantes ainsi que les plats de fruits de mer. La cuisine méridionale de la Libye est plus traditionnellement arabe et berbère. Les fruits et légumes sont privilégiés et incluent les figues, les dattes, les oranges, les abricots et les olives. (fr)
- La cuisine libyenne est un mélange de traditions culinaires, pratiques, aliments et plats associés avec la Libye. Cette cuisine tire une grande partie des traditions de la cuisine berbère, de la Méditerranée, du Maghreb, du Moyen-Orient, de la cuisine tunisienne, et notamment de la cuisine égyptienne. L'un des plats les plus populaires en Libye est une soupe épicée épaisse, la shorba arabiya (en français : soupe d'Arabie). Cette soupe contient plusieurs des ingrédients issus de nombreux autres plats libyens, tels que les oignons, les tomates, l'agneau ou le poulet, les piments, le poivre de Cayenne, le safran, les pois chiches, la menthe, la coriandre et le persil. Conformément à la charia, le porc est interdit. À Tripoli, capitale de la Libye, la cuisine est particulièrement influencée par la cuisine italienne. Les pâtes sont courantes ainsi que les plats de fruits de mer. La cuisine méridionale de la Libye est plus traditionnellement arabe et berbère. Les fruits et légumes sont privilégiés et incluent les figues, les dattes, les oranges, les abricots et les olives. (fr)
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- La cuisine libyenne est un mélange de traditions culinaires, pratiques, aliments et plats associés avec la Libye. Cette cuisine tire une grande partie des traditions de la cuisine berbère, de la Méditerranée, du Maghreb, du Moyen-Orient, de la cuisine tunisienne, et notamment de la cuisine égyptienne. L'un des plats les plus populaires en Libye est une soupe épicée épaisse, la shorba arabiya (en français : soupe d'Arabie). Cette soupe contient plusieurs des ingrédients issus de nombreux autres plats libyens, tels que les oignons, les tomates, l'agneau ou le poulet, les piments, le poivre de Cayenne, le safran, les pois chiches, la menthe, la coriandre et le persil. Conformément à la charia, le porc est interdit. (fr)
- La cuisine libyenne est un mélange de traditions culinaires, pratiques, aliments et plats associés avec la Libye. Cette cuisine tire une grande partie des traditions de la cuisine berbère, de la Méditerranée, du Maghreb, du Moyen-Orient, de la cuisine tunisienne, et notamment de la cuisine égyptienne. L'un des plats les plus populaires en Libye est une soupe épicée épaisse, la shorba arabiya (en français : soupe d'Arabie). Cette soupe contient plusieurs des ingrédients issus de nombreux autres plats libyens, tels que les oignons, les tomates, l'agneau ou le poulet, les piments, le poivre de Cayenne, le safran, les pois chiches, la menthe, la coriandre et le persil. Conformément à la charia, le porc est interdit. (fr)
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