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- La cuisine d'Okinawa se différencie de la cuisine japonaise par plusieurs aspects. L'espérance de vie à Okinawa est la plus longue de toutes les régions du Japon, la préfecture compte cinq fois plus de centenaires que le reste du Japon, ce qui est probablement dû en grande partie à la nature de la cuisine locale. L'expression ishokudogen (医食同源) signifie que tout aliment est une forme de médecine, ou encore nuchigusui, en japonais inochi no kusuri (命の薬), que l'on peut traduire par « médicament de la vie ». La , développée pendant les dynasties des îles Ryūkyū a été influencée par la cuisine de Chine et du Japon, puis a dérivé peu à peu vers la cuisine populaire. Durant l'époque de la dynastie Shō[Laquelle ?], les chefs cuisiniers furent envoyés en Chine et dans le clan Satsuma, clan qui envahit Okinawa en 1609. (fr)
- La cuisine d'Okinawa se différencie de la cuisine japonaise par plusieurs aspects. L'espérance de vie à Okinawa est la plus longue de toutes les régions du Japon, la préfecture compte cinq fois plus de centenaires que le reste du Japon, ce qui est probablement dû en grande partie à la nature de la cuisine locale. L'expression ishokudogen (医食同源) signifie que tout aliment est une forme de médecine, ou encore nuchigusui, en japonais inochi no kusuri (命の薬), que l'on peut traduire par « médicament de la vie ». La , développée pendant les dynasties des îles Ryūkyū a été influencée par la cuisine de Chine et du Japon, puis a dérivé peu à peu vers la cuisine populaire. Durant l'époque de la dynastie Shō[Laquelle ?], les chefs cuisiniers furent envoyés en Chine et dans le clan Satsuma, clan qui envahit Okinawa en 1609. (fr)
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- la cuisine d'Okinawa (fr)
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- La cuisine d'Okinawa se différencie de la cuisine japonaise par plusieurs aspects. L'espérance de vie à Okinawa est la plus longue de toutes les régions du Japon, la préfecture compte cinq fois plus de centenaires que le reste du Japon, ce qui est probablement dû en grande partie à la nature de la cuisine locale. L'expression ishokudogen (医食同源) signifie que tout aliment est une forme de médecine, ou encore nuchigusui, en japonais inochi no kusuri (命の薬), que l'on peut traduire par « médicament de la vie ». (fr)
- La cuisine d'Okinawa se différencie de la cuisine japonaise par plusieurs aspects. L'espérance de vie à Okinawa est la plus longue de toutes les régions du Japon, la préfecture compte cinq fois plus de centenaires que le reste du Japon, ce qui est probablement dû en grande partie à la nature de la cuisine locale. L'expression ishokudogen (医食同源) signifie que tout aliment est une forme de médecine, ou encore nuchigusui, en japonais inochi no kusuri (命の薬), que l'on peut traduire par « médicament de la vie ». (fr)
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- Cucina di Okinawa (it)
- Cuisine d'Okinawa (fr)
- Culinária de Okinawa (pt)
- Окинавская кухня (ru)
- Ẩm thực Okinawa (vi)
- Cucina di Okinawa (it)
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