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- L'aptitude au contact alimentaire d'un objet signifie que le matériau dont il est constitué répond à des exigences règlementaires (voir ci-après) ou normatives garantissant qu'il n'y a pas de risque de toxicité induite, pour des aliments ou boissons, par cet objet (si ce dernier a été normalement utilisé : pas de surchauffe, de contact avec des produits toxiques, etc. ) Cette aptitude est visible sur certains emballages ou articles de cuisine par un pictogramme spécial représentant en Europe un verre à pied et une fourchette. Les bonnes pratiques d'hygiène veulent que ce type d'article soit inerte vis-à-vis des aliments ; en évitant toute migration de produits et en n'ayant pas d'effet catalytique susceptible de modifier le goût ou la qualité de l'aliment. En Europe, la Directive 82/711/CEE du Conseil, du 18 octobre 1982, a établi les règles de base nécessaires à la vérification de la migration des constituants des matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées. En France, l'Arrêté du 3 janvier 2001 modifie l'arrêté du 14 septembre 1992 relatif aux matériaux et objets en matière plastique mis ou destinés à être mis au contact des denrées, produits et boissons alimentaires. On parle volontiers d'emballage alimentaire, mais cette expression est imprécise et n'a pas de valeur juridique. Il existe aussi des gants, peintures, résines, bandes transporteuses... certifiés aptes au contact alimentaire. Ce type de matériau peut être utilisé (ou exigé) pour certains jouets pour enfants ou bébé. (fr)
- L'aptitude au contact alimentaire d'un objet signifie que le matériau dont il est constitué répond à des exigences règlementaires (voir ci-après) ou normatives garantissant qu'il n'y a pas de risque de toxicité induite, pour des aliments ou boissons, par cet objet (si ce dernier a été normalement utilisé : pas de surchauffe, de contact avec des produits toxiques, etc. ) Cette aptitude est visible sur certains emballages ou articles de cuisine par un pictogramme spécial représentant en Europe un verre à pied et une fourchette. Les bonnes pratiques d'hygiène veulent que ce type d'article soit inerte vis-à-vis des aliments ; en évitant toute migration de produits et en n'ayant pas d'effet catalytique susceptible de modifier le goût ou la qualité de l'aliment. En Europe, la Directive 82/711/CEE du Conseil, du 18 octobre 1982, a établi les règles de base nécessaires à la vérification de la migration des constituants des matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées. En France, l'Arrêté du 3 janvier 2001 modifie l'arrêté du 14 septembre 1992 relatif aux matériaux et objets en matière plastique mis ou destinés à être mis au contact des denrées, produits et boissons alimentaires. On parle volontiers d'emballage alimentaire, mais cette expression est imprécise et n'a pas de valeur juridique. Il existe aussi des gants, peintures, résines, bandes transporteuses... certifiés aptes au contact alimentaire. Ce type de matériau peut être utilisé (ou exigé) pour certains jouets pour enfants ou bébé. (fr)
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- Le site de référence pour toute question ayant trait au contact alimentaire (fr)
- Concept de sécurité alimentaire par la FAO (fr)
- Contact alimentaire et Matériaux-Bois (fr)
- Food and Veterinary Office FVO (fr)
- Métaux et alliages (fr)
- Liste des principaux textes réglementaires et législatifs concernant le contact alimentaire parus depuis 1990 (fr)
- Sécurité des produits alimentaires (fr)
- Règles relatives aux métaux et alliages destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires (fr)
- World Food Program WFP (fr)
- Formation à distance sur la sécurité alimentaire par la FAO (fr)
- Avis AESA 07/01/08 sur une 17 liste de substances présentes dans des matériaux en contact avec les aliments (fr)
- Méthodes, référentiels, réglementations et normes alimentaire (fr)
- Matériaux au contact des denrées alimentaires – cas du bois (fr)
- Le site de référence pour toute question ayant trait au contact alimentaire (fr)
- Concept de sécurité alimentaire par la FAO (fr)
- Contact alimentaire et Matériaux-Bois (fr)
- Food and Veterinary Office FVO (fr)
- Métaux et alliages (fr)
- Liste des principaux textes réglementaires et législatifs concernant le contact alimentaire parus depuis 1990 (fr)
- Sécurité des produits alimentaires (fr)
- Règles relatives aux métaux et alliages destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires (fr)
- World Food Program WFP (fr)
- Formation à distance sur la sécurité alimentaire par la FAO (fr)
- Avis AESA 07/01/08 sur une 17 liste de substances présentes dans des matériaux en contact avec les aliments (fr)
- Méthodes, référentiels, réglementations et normes alimentaire (fr)
- Matériaux au contact des denrées alimentaires – cas du bois (fr)
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- L'aptitude au contact alimentaire d'un objet signifie que le matériau dont il est constitué répond à des exigences règlementaires (voir ci-après) ou normatives garantissant qu'il n'y a pas de risque de toxicité induite, pour des aliments ou boissons, par cet objet (si ce dernier a été normalement utilisé : pas de surchauffe, de contact avec des produits toxiques, etc. ) Cette aptitude est visible sur certains emballages ou articles de cuisine par un pictogramme spécial représentant en Europe un verre à pied et une fourchette. (fr)
- L'aptitude au contact alimentaire d'un objet signifie que le matériau dont il est constitué répond à des exigences règlementaires (voir ci-après) ou normatives garantissant qu'il n'y a pas de risque de toxicité induite, pour des aliments ou boissons, par cet objet (si ce dernier a été normalement utilisé : pas de surchauffe, de contact avec des produits toxiques, etc. ) Cette aptitude est visible sur certains emballages ou articles de cuisine par un pictogramme spécial représentant en Europe un verre à pied et une fourchette. (fr)
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- Bedarfsgegenstand (de)
- Contact alimentaire (fr)
- Материалы, контактирующие с пищей (ru)
- 食品容器 (zh)
- 食品用器具材料 (ja)
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