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- Le chawanmushi 茶碗蒸し (chawanmushi), littéralement en japonais : cuit à la vapeur dans un bol à thé — chawan 茶碗 (chawan), « bol à thé » ; 蒸し (mushi), « vapeur » — est une crème salée aux œufs de la cuisine japonaise. Il a entre autres ingrédients la graine du ginkgo, du poulet et des crevettes et il est fait de dashi et non de lait comme le flan. (fr)
- Le chawanmushi 茶碗蒸し (chawanmushi), littéralement en japonais : cuit à la vapeur dans un bol à thé — chawan 茶碗 (chawan), « bol à thé » ; 蒸し (mushi), « vapeur » — est une crème salée aux œufs de la cuisine japonaise. Il a entre autres ingrédients la graine du ginkgo, du poulet et des crevettes et il est fait de dashi et non de lait comme le flan. (fr)
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- Category:Chawanmushi (fr)
- Category:Chawanmushi (fr)
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- Œuf, graines de ginkgo, sauce soja, dashi, mirin, shiitake, kamaboko, racine de nénuphar, crevettes (fr)
- Œuf, graines de ginkgo, sauce soja, dashi, mirin, shiitake, kamaboko, racine de nénuphar, crevettes (fr)
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| prop-fr:légende
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- Chawanmushi dans un restaurant japonais de Hawaii. (fr)
- Chawanmushi dans un restaurant japonais de Hawaii. (fr)
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- Chawanmushi (fr)
- Chawanmushi (fr)
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- Apéritif, entrée ou plat chaud (fr)
- Apéritif, entrée ou plat chaud (fr)
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- Servi chaud ou froid, cuisson à 90° (fr)
- Servi chaud ou froid, cuisson à 90° (fr)
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- Chawanmushi (fr)
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- Chawanmushi (fr)
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- Le chawanmushi 茶碗蒸し (chawanmushi), littéralement en japonais : cuit à la vapeur dans un bol à thé — chawan 茶碗 (chawan), « bol à thé » ; 蒸し (mushi), « vapeur » — est une crème salée aux œufs de la cuisine japonaise. Il a entre autres ingrédients la graine du ginkgo, du poulet et des crevettes et il est fait de dashi et non de lait comme le flan. (fr)
- Le chawanmushi 茶碗蒸し (chawanmushi), littéralement en japonais : cuit à la vapeur dans un bol à thé — chawan 茶碗 (chawan), « bol à thé » ; 蒸し (mushi), « vapeur » — est une crème salée aux œufs de la cuisine japonaise. Il a entre autres ingrédients la graine du ginkgo, du poulet et des crevettes et il est fait de dashi et non de lait comme le flan. (fr)
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- Chawanmushi (fr)
- Chawanmushi (ca)
- Chawanmushi (de)
- Chawanmushi (en)
- Chawanmushi (vi)
- Тяван-муси (ru)
- 茶碗蒸 (zh)
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