En linguistique, l'aphérèse (du grec ancien : ἀφαίρεσις aphaíresis, « ablation ») est une modification phonétique impliquant la perte d'un ou plusieurs phonèmes au début d'un mot. L'aphérèse est un métaplasme s'opposant à l'apocope. Elle ne doit pas être confondue avec le concept philosophique d'aphairesis. L'aphérèse a deux principales origines : l'aphérèse accentuelle et l'aphérèse par élision inverse.