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- L'alouda est une boisson rafraichissante sans alcool originaire de l'Ile Maurice. Elle est préparée à base de lait, de sucre, de toukmaria et d'agar-agar qui est appelé "mousse" (certaines recettes le remplacent par un autre gélifiant, tel gélatine ou tapioca). On y met aussi des extraits de vanille et d'amande, des colorants alimentaires ou même des sirops voir de la glace pour donner au "Alouda" Une texture Onctueuse et gôuteuse.
* Portail de Maurice
* Alimentation et gastronomie (fr)
- L'alouda est une boisson rafraichissante sans alcool originaire de l'Ile Maurice. Elle est préparée à base de lait, de sucre, de toukmaria et d'agar-agar qui est appelé "mousse" (certaines recettes le remplacent par un autre gélifiant, tel gélatine ou tapioca). On y met aussi des extraits de vanille et d'amande, des colorants alimentaires ou même des sirops voir de la glace pour donner au "Alouda" Une texture Onctueuse et gôuteuse.
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* Alimentation et gastronomie (fr)
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- L'alouda est une boisson rafraichissante sans alcool originaire de l'Ile Maurice. Elle est préparée à base de lait, de sucre, de toukmaria et d'agar-agar qui est appelé "mousse" (certaines recettes le remplacent par un autre gélifiant, tel gélatine ou tapioca). On y met aussi des extraits de vanille et d'amande, des colorants alimentaires ou même des sirops voir de la glace pour donner au "Alouda" Une texture Onctueuse et gôuteuse.
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- L'alouda est une boisson rafraichissante sans alcool originaire de l'Ile Maurice. Elle est préparée à base de lait, de sucre, de toukmaria et d'agar-agar qui est appelé "mousse" (certaines recettes le remplacent par un autre gélifiant, tel gélatine ou tapioca). On y met aussi des extraits de vanille et d'amande, des colorants alimentaires ou même des sirops voir de la glace pour donner au "Alouda" Une texture Onctueuse et gôuteuse.
* Portail de Maurice
* Alimentation et gastronomie (fr)
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